カカオポリフェノールでストレス対策! ウィスキー香るホットチョコレート

まにあっく 2016年12月09日 17時00分

カカオポリフェノールでストレス対策! ウィスキー香るホットチョコレート

 一年で一番慌ただしい師走になりました。今回ご紹介するレシピは、忙しい年末にストレスが溜まりがちなあなたにおすすめの「ウィスキー入りホットチョコレート」です。チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには、ストレスホルモンの増加を抑制する働きがあります。

 チョコレートの優しい甘みとふわっと香るウィスキーが日々の疲れを癒してくれますよ。

【材料 1人分】
牛乳 300ml
ココア 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
カイエンヌペッパー ひとつまみ
チョコレート 50g
ウィスキー 大さじ1

 1.小鍋に牛乳、ココア、砂糖、カイエンヌペッパーを加え、火にかける。

 2.沸騰直前に、チョコレートを加えて、火を止める。2分後、チョコレートが溶けたら、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

 3.再度火にかけ、ホットチョコレートが温まったら、ウィスキーを加え、出来上がり! お好みでホイップクリームとカイエンヌペッパーをトッピングする。

 ウィスキーをテキーラや、コニャックに代えてアレンジを楽しむのもおすすめです!

【オダーナルみさ】

【オダーナルみさ】
フードコーディネーター、料理研究家。大学卒業後、3年間、米国シアトルに留学し、調理師学校を卒業。米国で様々なケータリングイベントに携わり料理を提供する傍ら、フードコーディネーター、料理研究家としての活動を行う。お仕事の依頼はホームページから。 
http://www.ricewitheverything.com/
https://www.instagram.com/misaodonnell/

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