芸能 2014年08月15日 15時33分

39歳のチュート徳井 40歳で海外移住へ

　9日に放送されたラジオ番組「キョートリアル！コンニチ的チュートリアル」で、チュートリアルの徳井義実が海外移住計画を明かした。　番組内で徳井が「移住しようかなと思って、海外に」と突然告白。相方の福田充徳から「え〜っ!!」と驚かれるも、「40(歳)ぐらいになったら」と移住時期も明かした。日本での仕事について弊害は残るが、現在39歳で独身なため、プライベートでは何も問題はない。　漠然と海外移住を考えていると思いきや、ネットで移住地を熱心に調べているようで、候補は4つほどあるという。1つ目はハワイ。「間違いないというか、ゆったりできて、日本人観光客も来るから、商売もやり易し、色々見本のケースがあるかなって思って。コーディネーター的なこともできんのかなとか。商売は考え易いかなって」と理由を明かした。　2つ目はオーストラリア。「メルボルンとか、土地勘がありますから」と以前に留学した経験がプラスになると考えており、「国としても安定してるし、都会と大自然が上手いこと調和している感じがあって。食い物も美味いし、何でもあるし」と語った。　3つ目はスリランカやシンガポールなどの東南アジア。「シンガポールは近代都市やから、法人税がスゴい安い。シンガポールになるとホンマ大都会やからさ、ゆったりライフとはちょっと違うけど、スゴい安定感はあるなっていう。すぐ生活は始め易いなって感じはする」と明かした。　そして、徳井が最も調べているという地域はドバイ。第一、二を争う候補地で、「治安が良いところ。治安が良いということは経済的にも豊かであるということ。治安に関して言えば、東京よりも治安が良いと言われています」と明かし、「ドバイに関していうと、税金というものが一切ないんのよ。所得税、法人税、消費税、何にもいらんのよ」とタックスヘイブンが魅力的だと語った。さらに、「人もみんなさ、基本豊かやから、“金持ち喧嘩せず”で。困った人見たら助けてくれるし、ドバイにいる人の9割以上が外国人。何人であろうが、浮かへんと。ありとあらゆる人種がいるから」と独自に分析。　ただ、暑さが問題だという。ドバイの11月〜3月までの冬季は平均気温20〜30℃、4月〜10月夏季の気温は30〜50℃で、湿度も60〜100%と非常に高く、蒸し暑い。徳井は「四季がないワケよ。夏と冬がザックリとあるぐらいで。基本砂漠やから、割とすぐ飽きると。日々の生活としては、たぶん暑すぎるからさ、そんなに海とか入らへんやろな」と懸念していた。　しかし、「でも、そんなんを引いても、ドバイはスゴく過ごし易いし、いいねんって。ドバイに移住するかもしれんから」と改めて宣言すると、福田は「そらぁ、しゃーないな」と渋々納得。徳井が「お前もどっか行ってな!?」と福田に勧めるが、「俺は日本でええ、とりあえず。俺は十分。日本でまだまだいっぱいしたことがあるから」と拒否した。

芸能 2014年08月15日 15時30分

バラエティ番組で出た“迷言”週間トップ3(8/8〜8/15)

●第1位「フェスばっか行く女は、貞操観念ユルユル」(バカリズム/フジテレビ系『みんなのコトワザ辞典』8月13日)　フジ系ネット局がド深夜に届ける企画重視のチェレンジ枠“FNSソフト工場”。そこで放映されたのは、ことわざや新たな説を、現代風にアップデート(言い替え)して、頭脳を競いあう新感覚バラエティだ。出されたお題「嫁選びは日曜ではなく土曜にせよ」を、「嫁選びはインスタグラム(※写真を投稿できるサイトを友人同士で見せあって楽しむ)を見よ」にアップデートしたのは、バカリズム。大喜利になると圧倒的な強さを見せるバカリズムだが、まずは、「フェスばっか行ってる女はチャラい」と位置づけ。そこから、「フェスばっか行く女は、貞操観念ユルユル」と決め打った。ほかにも、「嫁選びはスマホの充電を見よ」も挙げ、「家に帰れなかったイレギュラーな宿泊があった女のすること」と、その理由を口にした。結果、大手出版社で辞書を作っている解説者は、この“スマホの充電”をアップグレードに認定した。●第2位「素人もんのAVに出てないよね？」(有吉弘行/日本テレビ系『有吉反省会』8月10日)　有吉が反省人と呼ばれるゲストを招き、反省見届け人と呼ばれるガヤ芸人とともに問題を解決していく反省会。この日の2組目のゲストは、芸名が下品すぎるアイドルだ。一流地下アイドルの本名・仲井優希は、アイドル戦国時代を生き抜くために、Fカップを武器にして、芸名を「ぱいぱいでか美」に変更。スタジオは爆笑に包まれたが、のちに事務所に所属せず、個人で活動していることがわかると、IVANは、「アイドルじゃなくて、セクシー路線で行けば？」と提案。すると、有吉は真顔で、「素人もんのAVに出てないよね？」と質問して、見届け人のバカリズムを、「出てた！　寝取られシリーズで」と同意させた。●第3位「土下座してお前を抱くよりも、荒々しくTENGAで抜くよ」(南海キャンディーズ・山里亮太/テレビ東京系『ゴッドタン』8月10日)　バナナマン・設楽統がヒールの“ヤバ設楽”に扮して、山里軍団を壊滅に導く恒例企画『魁設楽塾』が再びお目見え。オープニングから、レギュラー番組を19本も抱える山里を、「こっちは年間出演ランキング2年連続1位なんだよ！」とブッタ斬り、手にした竹刀でボッコボコ。その後は、山里が嫌いな女性をフリップに書き殴って、罵詈雑言を浴びせる好評コーナーに突入した。ここは毎回、モテない山里がその鬱憤を晴らすべく独壇場。今回は、「100人斬りした女が山里でもデキる」と言う実情に、「土下座してお前を抱くよりも、荒々しくTENGAで抜くよ」とバッサリ。完膚なきまでに、過去の女を言葉でねじ伏せた。(伊藤由華)

芸能 2014年08月15日 15時30分

男性視聴者はメロメロ！ “NHK深夜の顔”鎌倉千秋アナのフェロモンが凄い

　お堅いNHKのなかで、ある意味、異彩を放っているのが、「NEWS WEB」(平日午後11時30分〜深夜0時)のMCを務めている鎌倉千秋アナ(35)だ。　今年3月まで、同番組のMCを担当していた人気女子アナ・橋本奈穂子アナ(34)が、「首都圏ネットワーク」に異動が決まった際には、視聴者から惜しむ声も多かった。しかし、お色気たっぷりの鎌倉アナの登場で、そんな声もすっかり封印されてしまったようだ。　鎌倉アナは78年11月30日生まれ、静岡県焼津市出身。父親は日本人、母親は台湾人のハーフ。静岡雙葉高等学校を経て、慶應義塾大学総合政策学部へ進学。第2外国語には中国語を選択していた。　同大卒業後の01年にNHKに入局。入局時に大学の同窓生と結婚している。初任地は沖縄で、04年4月に東京アナウンス室に異動し、「NHKニュース10」のリポーターに抜てきを受ける。その後、「NHKニュース7」「地球アゴラ」「探検ロマン世界遺産」などを担当。　09年夏には、1年間、中国総局付きとなり、現地で放送研修を受けた。帰国後、10年11月に中国・広州で開催されたアジア大会のスタジオキャスターを務め、11年4月から3年間、BS1「ワールドWaveトゥナイト」でキャスターを担当していた。　女子アナ・ウォッチャーのA氏は、「ここ数年はBSでの出演だったため、世間的に存在感が薄かったのですが、今回の担当異動で、『こんなに色っぽい女子アナがNHKにいたのか？』との声しきりですね。お堅いNHKで、こんなにフェロモンをムンムン出している女子アナは反則では？　と思いたくもなります。出演時間が深夜ということもあり、『鎌倉アナを見ると、ムラムラして寝つけない』という男性視聴者も少なくないようです」と語る。　カメラアングル上、なかなか映してはくれないが、その美脚と推定Cカップの美乳も、たまらない。若手女子アナでは出せない色香で、男性視聴者をメロメロにしている鎌倉アナ。今後も、世の殿方の目を楽しませてほしいものだ。(坂本太郎)

レジャー 2014年08月15日 15時30分

橋本千春の勝馬ピックアップ！(8/16) 新潟日報賞 他4鞍

2回新潟競馬5日目(8月16日土曜日)予想・橋本　千春☆新潟11R「新潟日報賞」(芝1400メートル)◎5マジックタイム○9バクシンテイオー▲2カオスモス△14モグモグパクパク、15ジョーオリオン　成長力の大きい3歳馬、マジックタイムに期待。オークス(13着)を最後に約3か月間充電。その成果がここで実を結ぶはず。実力的にも裏付けはある。クイーンC2着をはじめ、阪神JF、オークスTR・フローラSで強敵相手にいずれも小差6着しているのを見れば一目瞭然。自己条件ならチャンスは十分ある。とりわけ、新潟コースは2戦2勝と十八番の舞台。ハンデ52キロは恵まれたし大いに期待できる。牝馬特有の鋭い切れ味は、1400メートルでさらに威力を増すことだろう。差し切りが決まる。相手は、上り馬のバクシンテイオーと、ハンデ頭のカオスモス。☆新潟10R「弥彦特別」(芝1800メートル)◎5ガチバトル○2サウンドデューク▲6ヘイジームーン△3サトノフェラーリ、13カバーストーリー　降級以降、連続2着中のガチバトルで今度こそ。勝ち運に恵まれないが、休養前に千万条件を快勝しているように実力は自他ともに認めるところ。乗り替わり(田中勝→杉原)も、「以前より、乗りやすくなっているから全く心配無用」と、陣営はドッシリ構える。素直に底力を信頼して大丈夫。相手は、サウンドデューク。やはり、3走前に千万条件を快勝している。実力的に好勝負必至。穴は、3歳馬のヘイジームーン。持続力ある末脚は魅力いっぱい。嵌れば一角崩しがある。☆新潟9R「糸魚川特別」(芝2000メートル)◎14レッドグルック○2ショウナンパンドラ▲9モモトンボ△1メイクアップ、6チャペルプリンセス　休み明け3戦目で走り頃の、レッドグルックが狙い目。その2戦も、10着は不利を受けながら0秒7差まで巻き返しているし、前走は0秒4差4着と見せ場を作り、ここに望みをつないでいる。左回りはもたれ癖があるが、戸崎騎手は手の内に入っている。上手くコントロールして勝利に導いてくれるだろう。相手は、ショウナンパンドラ。オープン、重賞で好戦してきた実績があり、500万条件なら好勝負必至。穴は、モモトンボ。休み明けを使ってガラリ一変している。☆札幌11R「STV賞」(芝1500メートル)◎9ダンツミュータント○6タガノエンブレム▲7ブレイヴリー△1ローズノーブル、10ウエスタンメルシー　札幌1500メートルは、＜2110＞と、抜群の実績を挙げているダンツミュータントをイチ押し。ハンデも据え置きの57キロなら全く心配無用。休み明け2戦目で本領発揮の公算が大。3走前に千万特別を快勝している、タガノエンブレムが強敵。穴は、3歳馬のブレイヴリー。☆小倉11R「博多ステークス」(芝2000メートル)◎5サトノジュピター○2アドマイヤギャラン▲7プリンセスジャック△9ダノンフェニックス、10マイネルアイザック　本命に推したサトノジュピターは、今春休養を挟んで500万条件→千万特別を連勝しているように能力は高い。2階級上に挑戦した重賞では12着、11着と返り討ちに遭っているがキャリア不足によるもの。悲観することはない。自己条件に戻り、ハンデ53キロならチャンスは十分。差し切りが決まる。上り馬のアドマイヤギャランが相手。2000メートルは4戦3勝、2着1回のエキスパート。好勝負だ。穴は、降級(休み明け)2戦目のプリンセスジャック。※出走表などのデータは、必ず公式発表のものと照合し確認して下さい。

レジャー 2014年08月15日 15時30分

一発逆転！ 仲町通のここが抜きどころ(8/16) 新潟日報賞

　新潟11R 新潟日報賞◎サマールナ　重賞やオープンで好走実績のあるカオスモス、モグモグパクパクらがそれぞれ58、57キロのハンデ…1600万条件とはいえやや背負わされた感は否めない。ともに斤量自体は問題なさそうだが、他が軽いので分が悪く映る。ダービー卿CTでカレンブラックヒルとクビ差、準OP降級ということを考えれば、優位は歴然だが、今回は思い切って切る。　狙いは3カ月ぶりを一叩きしたサマールナ。5歳牝馬ながら、格上挑戦の阪神牝馬Sで0.2秒差に健闘するなど、今年に入って格段に力をつけている。前走は、いかにも休み明けの競馬という感じで伸び悩んだが、一度使って型どおりに良化。この相手でハンデ53キロなら勝ち負けを見込める。　小回り函館で出遅れながら5着に追い込んだチャーチクワイアが適距離、しかも直線の長いコースに替わり不気味な存在。うまく脚をためることができれば、馬券圏内に大きく浮上してくるかもしれない。　オークス以来となる3歳馬マジックタイムも、52キロで適距離、しかも準OPからの始動となれば休み明けでも当然マークが必要だろう。馬連　(4)→(5)(17)(18)3連単　(4)→(5)(17)→(5)(17)(18)＜プロフィール＞仲町通(なかまち・とおる)在京スポーツ紙の競馬記者として美浦・栗東トレセンに足を運ぶこと20年。厩舎関係者への綿密な取材の下、穴党として数多くの万馬券ヒットの実績を持つ。この春、フリーとして転身。本名非公開。※出馬表などのデータは、必ずJRA公式発表のものと照合し確認してください。

トレンド 2014年08月15日 15時30分

レピッシュ・マグミの「音楽玉手箱」今週はこの1枚を聞け！＜第199回＞

　毎週金曜日に連載するレピッシュのマグミによるオススメCDを紹介する企画の第199回目。マグミがDJの際にいつも持ち歩く音楽玉手箱」(CDボックス)から、今週のオススメCDをピックアップしてもらった。◇今週のこの1枚◇ハッピー・マンデーズ「Pills 'n' Thrills and Bellyaches」(1990年/Factory)　最近でも、時代が2周ぐらいしたのか、ハッピー・マンデーズがお気に入りです。なんとも言えない低音の響きが、有象無象の快楽のシャワーとなって、私を襲うのである。　元々、退屈の極限にあった若者が、閉鎖された学校や廃屋をパーティー会場に変え、好きなレコードを大音量で流し、踊り、歌い、その辺にあるものを打ち鳴らし、まるでフーリガンまがいの馬鹿騒ぎをしていた連中が、ハッピー・マンデーズの原型となります。そんな中で音楽をやり始め、昔から一緒にやってるだけなのに誰かが勝手にバンドと呼ぶようになったとボーカルのショーン・ライダーは語っています(笑)。とても仲間やそれに付随する人たちを大切にしてムーブメントが広がっていったことが分かります。実際、大ヒットするこのアルバムの前に1万人ほどを集めるムーブメントになっていました。　ハッピー・マンデーズの中で、このアルバムが、内容的にもセールス的にも頂点のものだと思います。リズムは最初から最後まで、さほどスピードの変化はないのですが、それが逆にアイデアという形でアレンジも巧妙さに繋がっています。とてもイメージだけで言うと、不良の集団みたいな感じですが、メロディーも全曲、素晴らしく、気持ちのいい世界が最後まで続きます。各楽曲で飛び出てくる楽器もとても効果的です。若い頃は、もっとdance寄りな音楽に聴こえていたのですが、今は完全にrockに聴こえますね。　昔からイギリスのバンドには、何をしているか微妙なメンバーがいて、マンデーズにも、ダンサーでしかも超人気者だったベズがいましたが、来年の総選挙に出馬するらしいです(笑)。そんな話題のマンデーズですが、前回の来日をキャンセルされて、空振りを食らったので、是非また日本に来る計画を立てて欲しいですね。■マグミ オフィシャルウェブサイト　http://magumi.jp/main.html■ライブ日程はこちら　http://npn.co.jp/newsrelease/detail/0352870/

スポーツ 2014年08月15日 15時30分

万年BクラスのDeNA まさかのCS進出に現実味

　セ・リーグ5位の横浜DeNAベイスターズが、8月12日〜14日に敵地ナゴヤドームで行われた“眼下の敵”4位・中日ドラゴンズとの3連戦で2勝1敗と勝ち越し、中日とのゲーム差を1ゲームとして肉薄。3位・広島東洋カープとも3.5ゲーム差となり、初のCS(クライマックス・シリーズ)進出が現実味を帯びてきた。　DeNAは05年(牛島和彦監督)の3位を最後に、Bクラスに低迷。しかも、06年以降の8シーズンで6度最下位に沈んでおり、この8年間、Aクラスにかすりもしなかった。　しかし、今季は状況が変わってきた。打撃は良くても、投手陣の弱さがDeNAのネックだったのだが、ここまで、先発の井納翔一投手(28)、阪神から移籍の久保康友投手(34)がすでに10勝を挙げ、まさかのハーラーダービートップタイ。　元メジャーのギジェルモ・モスコーソ投手(30)が7勝をマーク。夏場に来て、ベテランの三浦大輔投手(40)が4連勝で4勝目を挙げ、リリーフから転向した山口俊投手(27)も4勝しており、先発陣が整備されてきたのが大きい。　中継ぎに不安はあるものの、クローザーの三上朋也投手(25)は47試合に登板し、0勝1敗16セーブ、防御率1.46と安定している。　交流戦で13勝11敗と勝ち越したDeNAは、後半戦になってから、11勝6敗1分け。8月に限ると、7勝3敗と好調で、シーズンを通して、46勝50敗2分けで、借金は4まで減った。　上昇機運に乗ったDeNAだけに、Aクラスは十分射程圏に入った。この調子で投手陣が踏ん張れば、9年ぶりのAクラス、そして初のCS進出も夢ではなくなった。戦力は整ってきただけに、あとは中畑清監督の手腕次第か？※成績はすべて8月14日現在(落合一郎)

レジャー 2014年08月15日 15時00分

キャバ嬢が生まれる瞬間(11)〜買い物依存症から抜け出せない女〜

　柳下泉(仮名・24歳)　買い物こそが私にとって最高の快感！　どんなイライラだって、買い物によって得られる高揚感があれば吹き飛ばすことができる。だから私は買わずにはいられない。　どうして私はこんなにも我慢というものができなくなってしまったんだろう。特に家庭に問題があったわけじゃないし、学生時代も普通の学校と成績で、大学を出たら一般の企業に就職。　今まで特にこれといった不幸に出会ったことはないんだよね。それでも日常生活で何か嫌なことがあると、いつからか買い物に向かうようになってた。単純に何かを買うとスカっとするんだよね。それはブランドもののバッグや服、化粧品だけじゃなく、コンビニも帰り道に何件か寄っては食べきれないお菓子や飲み物、雑誌を買って散在する。借金をするところまではいかないんだけど、給料日前には財布に50円しかないなんて珍しいことじゃなかった。　後先考えずに物を買ってしまうのを、やめようと思ったことは何度もあるけど、絶対無理だし。でも心配なのは、このままエスカレートしたらカードとかで借金地獄になるんじゃないかってこと。だから私はお金のためにキャバクラで働くことにした。　男のご機嫌を伺って仕事をしなければならないということに、抵抗があったのだけど、やっぱり人間、欲求には勝てない。最初、あんなに嫌だった接客も、慣れてしまえばどうってことなかった。たまに暴言を吐いてくる酔っ払いがきたりするけれど、こっちは体で奉仕するわけじゃないし、話を聞いてあげればお金がもらえてまた買い物ができるのだから、こんなに良い仕事はない。仕事中もニコニコとお客さんの顔を見ながら、頭ではずっと何を買おうかって考えているんだよね。　キャバ嬢ならお客さんからプレゼントされるでしょ？　って思う人がいるかもしれない。でもそれだけじゃ満足できない。貰えるのはもちろんうれしいけど、買い物の魅力はストレス発散だから自分で買わなければ意味がないよ。私は使うもの、使わないもの関係なく、とにかく目についたものを自分で買いまくりたい。　最近は昼のOLを辞めて、明るい時間から昼キャバで働いちゃおうかなって考え中。それで夜も働いて稼ぎを増やし、今よりさらに買い物した方が私は幸せになれる気がするなぁ。(取材/構成・篠田エレナ)

その他 2014年08月15日 14時00分

【声優の履歴書】第60回『風の谷のナウシカ』大ババ役、『それいけ!アンパンマン』おむすびまん役の京田尚子

　声のお仕事である『声優』。顔の見えない裏方のお仕事でありながら、近年はアイドルとの垣根がなくなって来ており、バラエティー番組や、歌番組などに出演することも珍しくなく、注目度が増している職業である。そんな人気声優をフィーチャーするこの連載。第60目としてお届けするのは、京田尚子。　1969年に東京俳優生活協同組合に所属し、この頃より声優としての活動を始める。演じる役柄は、1979年『ベルサイユのばら』マロン・グラッセ、1984年『風の谷のナウシカ』大ババ、1986年『めぞん一刻』五代ゆかり、1992年『幽☆遊☆白書』幻海師範、1998年『おじゃる丸』タナカヨシコ、2000年『犬夜叉』楓、2001年『シャーマンキング』麻倉木乃など圧倒的に老婆役が多く、厳しくも温かくコミカルな人柄であることが共通する。1992年『クレヨンしんちゃん』かすがべ書店店長では、ツッコミ寄りだがギャグキャラクターを演じており、OVA版『ふしぎ遊戯』の映像特典である『ふしぎ悪戯』ではそれがより堪能できる。　海外アニメ『ポパイ』では、主人公・ポパイの恋人役のオリーブ・オイル、『あんみつ姫』では、あんみつ姫の母親・しぶ茶など、数少ないながらも若い女性も演じることもある。1988年『それいけ！アンパンマン』では非常に珍しい男性役である、おむすびまんを演じている。また、1988年『おそ松くん(第2作)』1995年『ふしぎ遊戯』、2003年『明日のナージャ』、2014年『妖怪ウォッチ』など、ナレーションを担当することも多い。(※『ふしぎ遊戯』では“語りべ”と表記)　一方で、『刑事ジョー・ママにお手上げ』エステル・ゲティ役、『八月の鯨(ビデオ版)』ベティ・デイビス役など、洋画の吹き替えも数多く演じている。他にも海外ドラマ『大草原の小さな家』イライザ・ジェイン・ワイルダー役、海外アニメでも、『アラジンの大冒険』や『シンデレラ』をはじめ、ディズニー作品の常連である。2011年には、入山法子主演の実写映画『ハナばあちゃん!!〜わたしのヤマのカミサマ〜』で、重要な役どころの山野ハナを好演している。

トレンド 2014年08月15日 12時30分

夏休みは凝った料理を！ 家族や彼女に驚かれる本格フォーのレシピ

　お盆休みなどで、この時期は自宅でゆっくりしている、という方も多いのではないでしょうか？　そんな時こそいつもは作らない手の込んだ料理を作るチャンスです。　Q：料理が趣味でいろいろなものを作っています。この休み中にちょっと難しい料理を作って家族をびっくりさせいのですが、どんなものを作ればいいでしょうか。(35歳、男性・流通)　A：こんにちは。料理研究家のオガワチエコです。　料理上手なお父さん、いいですね。ご家族も一緒に食べられる、とのことで、おしゃれなベトナム料理はいかがでしょうか？【牛肉のフォー】材料(2人分)牛すね肉…300g(なければカレー用牛肉でもOK)鶏手羽元…6本水…7カップ八角…1/2個シナモンスティック…1本グローブ…5粒ローリエ…2枚玉ねぎ…1個セロリ…葉の部分しょうが…大きめ1かけコリアンダーの根…3株ぶんナンプラー…大さじ2塩…小さじ2砂糖…小さじ1フォー…200gコリアンダー…3株バジル…10枚程度もやし…1/2ふくろトッピング用玉ねぎ…1/2個ライム…1個(1)牛すねの塊肉と手羽元を圧力鍋に入れて、水を注ぎ、アク取りシートをかけて強火にかける。圧がかかったら弱火にして、15分くらい煮込む。火を止めてしばらくして、完全に圧を抜く。(2)1の間に、八角、シナモンスティック、グローブ、ローリエ、パクチーの根、玉ねぎ、生姜、セロリを天板にのせてトースターで焼いて焦げ目をつける。焦げやすいものがあるのでよく見ておく。(3)1に、塩、砂糖、ナンプラー、2の焦げ目をナイフなどである程度とったものを入れて、1と同じように再度圧力をかける。(4)その間にトッピングを用意。もやしに熱湯をかけ、コリアンダーは2センチ幅くらいに切り、バジルは葉をちぎっておく。ライムはくし切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をよく切ってから、すべてを皿に盛り付ける。(5)3の圧が抜けたら、牛の塊を取り出しスライスする。スープからスパイス、香味野菜や肉類をすべて取り出し、塩少々を加えて味を調節する。(6)別の鍋にお湯を沸騰させ、フォーをゆでる。(7)フォーをざるにあけ湯切りし、丼に入れ、スープをかけて牛肉やトッピングの野菜等をのせて出来上がり。　　お子さん等が、コリアンダー(パクチー)を嫌がる時は、せりや三つ葉に変えてくださいね。その場合、ナンプラーをしょっつるなどにすると和風のフォーになって美味しいです。麺は稲庭うどん等を使ってもいいですね。　手羽元に残った肉はサラダや生春巻きの具にしてみてもいいですよ！レシピ：料理研究家・オガワチエコ写真：大崎えりや