その他 2019年10月06日 07時00分

◎やくみつるの「シネマ小言主義」 テロの脅威という「キツイ」現実『ホテル・ムンバイ』

　人の「死」は映画の最大のテーマの一つです。その潮流を振り返りますと、まずはドンパチやる西部劇。そして、戦争映画。それから、肥大化しすぎた文明のしっぺ返しのような死を描くパニック映画。『タワーリング・インフェルノ』とか『ポセイドン・アドベンチャー』の類いですね。　今、その流れはテロに行き着いてしまった。実に嫌な時代になりました。いつ、どこで起きても不思議はないテロ。怖すぎる…と思いながら見た本作は、2008年にインドの五つ星ホテルを中心に起きた同時多発テロ事件を描いています。　もちろん映画の主題は、1人でも多くの宿泊客の命を救おうと闘ったホテルマンたちへの讃歌なわけです。だから、どうしたってイスラムの武装勢力に洗脳された少年兵たちの背景は、通り一遍の「悪」としてのみ、浅く描かれます。これがイスラム武装勢力側の怒りを買い、また次の火種になりはしないかと、つい心配になってしまいます。　辺境地に旅するのが趣味なものの、臆病な自分ですから危ない場所には決して立ち入りません。それでもかつて訪れた地が、そののち戦禍やテロの現場になることも。となると、自分もいつ被害に遭うやもしれぬと、リアルにゾッとするわけです。　本作について、一言で言うとすると「キツイ」。　京アニの事件のように、ここ日本でも憎悪の連鎖やテロが日常の中に起こり得る時代になってしまいました。見た人は制作側が意図するよりも、遥かに大きな恐怖心を覚え、我が事のように考えさせられるでしょう。もはや映画の中の絵空事じゃない。これが怖いではなく、キツイと感じる理由です。　そして、どうしても気になることがありました。　世界中の富裕層が泊まるホテル・ムンバイでは、VIPへの特別な待遇がホテルマンたちの身に染み付いていました。話がちょっとそれますが、先日、テーラーが主人公の小説を読みました。自分の祖父も、田舎で仕立て屋の仕事をしていたので、その話に興味を持ったのです。ただ、いくら腕のいい職人が精魂を込めて仕立てたスーツとはいえ、結局、1着100万円以上する服を着たがる輩なんて、まぁ、ろくでもないわけです。　本作でもまた思ってしまったのですが、政治家だか富豪だか知りませんが、VIPへのことさらのおもてなしが、ホテルマンのプライドなの？　と反発心が沸き上がってしまうのです。テロ側の論理に共鳴しているわけでは決してありませんが、自分は根っからプロレタリアなんですねぇ。画像提供元：(c)_2018 HOTEL MUMBAI PTY LTD, SCREEN AUSTRALIA, SOUTH AUSTRALIAN FILM CORPORATION, ADELAIDE FILM FESTIVAL AND SCREENWEST INC----------------------------■ホテル・ムンバイ監督/アンソニー・マラス　出演/デヴ・パテル、アーミー・ハマー、ナザニン・ボニアディ、アヌパム・カー、ジェイソン・アイザックス　配給/ギャガ　9月27日(金)TOHOシネマズ日比谷他全国順次公開。■臨月の妻と幼い娘がいるアルジュン(デヴ・パテル)は、インド・ムンバイの五つ星ホテルで働いていた。2008年11月26日、突如、テロリストに占拠される。500人以上が人質となる中、テロ殲滅部隊が到着するまでに数日かかるという絶望的な報せが届く。アルジュンら従業員は宿泊客を救う道を選ぶ。テロリストたちに支配される極限の状況下で、人々の「誇り」と「愛」を懸けた、3日間の脱出劇。********************やくみつる：漫画家。新聞・雑誌に数多くの連載を持つ他、TV等のコメンテーターとしてもマルチに活躍。『情報ライブ ミヤネ屋」(日本テレビ系)、『みんなのニュース』(フジテレビ系)レギュラー出演中。

その他 2019年10月06日 06時00分

本好きのリビドー

◎悦楽の1冊『漂流怪人・きだみのる』　嵐山光三郎　小学館文庫 610円(本体価格)★怪人の行状に隠された謎とは　並べて冷静に見れば違いは明白なのに、なぜか紛らわしい名前は多い。阿藤快と加藤あい、倖田來未と江沢民、作家で例えれば隆慶一郎と峰隆一郎で、この場合どちらも時代小説の書き手なだけになお余計で、同様にと申しては甚だ恐縮乍ら長らく「きだみのる」と「なだいなだ」を混同すること久しかった。全然別人だろ！　とお叱りを受けようが、平仮名の筆名同士なのに加え、前者の代表作が映画化もされた『気違い部落周游紀行』なのに対して、精神科医である後者にも『くるいきちがい考』という著書があるだけにややこしい。　しかし、本書を一読し俄然認識を改めた。いやはやとんだ暴走老人((c)石原慎太郎)の先達がいたもので、ファーブル『昆虫記』の翻訳者にしてパリ大学でマルセル・モースに人類学の手ほどきを受けた(ということは岡本太郎の先輩か)きだみのるは反骨、気骨、土性骨すべてが備わった生粋骨がらみの自由主義者にして大酒飲みの健啖家な上、野性の料理上手(イラストつきでレシピが紹介されるが、どれも実に旨そう)。「人間は宴会をするために生きている」とうそぶき、女性にも旺盛で、還暦をすぎて人妻に産ませた7歳の少女を連れて愛車で全国を流浪しつつ執筆に励む。　著者が平凡社の編集者だった28歳での出会いの記憶を導火線に、無限の屈託を抱えた怪物的知識人の肖像が鮮烈に浮かび上がる。60年代を彩る綺羅星のごときスーパースター達との邂逅を描いた『口笛の歌が聴こえる』や、『楢山節考』の作家深沢七郎との身を削る修行のような交流の日々を綴る『桃仙人』に連なる嵐山氏一流の傑作回想劇だ。　この世で最も面白い職業は編集者なのではないかと思わせる、対象への敬意と愛情にあふれた感動の1冊。_(居島一平/芸人)【昇天の1冊】　渋沢栄一は明治初期の日本の偉人の1人だが、名前を聞いてもピンと来る方はさほど多くはないかもしれない。だが、元号が令和に入った今年4月、20年ぶりに刷新される1万円札に肖像画が使用されることが決定し、にわかに注目を集めている。　その渋沢の生涯をたどった本が『日本の資本主義を作った男　渋沢栄一』(宝島社/1200円＋税)だ。　生まれは天保11年(1840年)。黒船来航(嘉永6年/1853年)の13年前だから、幕末と明治維新を生きた人。　出身地は武蔵国(現在の埼玉県)で、生家は藍玉(藍染に使い材料)の製造販売と養蚕を営む豪農だった。武士ではない。　だが、家が裕福だった関係で剣術を学ぶことができ、また商業の才覚もあったため、幕府15代将軍・徳川慶喜に見出され出世。明治維新の折りには海外へ留学中で、戊辰戦争に巻き込まれることもなかった。　明治に入ると実業家に転身し、銀行や企業を続々と設立する。渋沢が創設に関わった会社は現在のみずほ銀行、東京海上火災保険、電鉄会社の東急、キリン、サッポロなどのビールメーカー。東京証券取引所の設立にも携わった。「資本主義の父」と言われるゆえんだ。　多くの英傑が活躍した幕末・維新の時代にあっては地味な存在だが、本書は大衆の立場から日本の基礎を作った男の高い志が凝縮された1冊としてオススメだ。ちなみに渋沢の顔が印刷された新紙幣は、令和5年上半期に登場する予定。(小林明/編集プロダクション『ディラナダチ』代表)【話題の1冊】著者インタビュー　林眞須美死刑囚長男もう逃げない。いままで黙っていた「家族」のこと　ビジネス社 1,500円(本体価格)★毒物を混入させる機会も_動機も思い当たらない――カレー事件から20年以上が経ちます。なぜ、今、家族のことを語ろうと思ったのですか？長男　過去にもメディア上で、家族や事件のことを話してきました。ところが、僕のつらい人生経験だけが取り上げられ、事件の疑問点や家族のこと、母の訴えなどは全く取り上げられません。揚げ句、ネット上では「被害者面するな！」といった批判を受けます。そこで、ツイッターを始めて直接自分の考えを訴えるとともに、事件や母、家族への思いをまとめるため、本を出すことにしたのです。――犯人の家族が“迫害”を受けるケースが社会問題になっています。どのように思いますか？長男　2009年に起きた「秋葉原通り魔事件」の犯人の弟さんが自殺された一件が衝撃的でした。事件の内容、質は違いますが、年齢的にも近く、兄のせいで僕と同じように大変な人生を歩んできたわけです。自殺を知った時は他人事とは思えず、ひどく落ち込みました。加害者家族の大変さや苦しみを受け入れる余地は、今の社会にないのだなと…。――婚約者の父親に“林眞須美死刑囚の長男”ということを告白してしまいますね。なぜでしょうか？長男　相手方のご両親は、僕のことを誠心誠意、受け入れようとしてくれました。そのため、自分の出自について嘘をついていることに対し、常に罪悪感があったのです。しかも、「将来は家も土地も君のものにしていい」とまで言っていただき、母のことを話さざるを得ないという思いに駆り立てられました。もちろん「それでも受け入れてもらえるのでは？」という淡い期待もありましたが、結果として“婚約破棄”となりました。でも“正体”を明かしたことについては、今でも悔いはありません。――母親の事件の“関与”については、どのように考えていますか？長男　まず言いたいのは、11歳まで一緒にすごしてきた“凶悪犯”と言われている母の印象に、自分としては大きな違いがあるということ。当日の母の様子を間近で見ていましたが、毒物を混入させる機会も動機も思い当たりません。実際、裁判の過程で僕や姉妹はそう証言してきましたが、一切取り上げられず、動機や物証、自白がないまま死刑判決が下されたことは、到底納得できるものではありません。今後は再審請求が認められる日が来るまで、できる限り事件や母について発信を続けていきたいと考えています。そして、いつか事件の真実が明らかになり、区切りを迎える日が来ることを願っています。_(聞き手/程原ケン)林眞須美死刑囚長男1987年和歌山市生まれ。’98年7月に発生した「和歌山毒物混入カレー事件」の“犯人”として逮捕された林眞須美死刑囚の長男。現在は会社勤めをしながら、母の様子やカレー事件についての情報を発信している。9月29日、大阪のロフトプラスワンウエストにてトークイベントを開催。

その他 2019年10月05日 18時00分

釣れた魚と旨い酒！日本全国釣り行脚 北海道・釧路港産エゾメバル

　ついこの間まで「猛暑」「酷暑」と、ニュースでも取り上げられるほどだったものが、気がつけば朝晩はめっきり涼やかで、早くも秋の気配を感じるようになってまいりました。季節の移ろいって早いですね。　特に、北日本などでは秋の期間がアッという間と言いますか、「涼しさ」は早々に「寒さ」へと姿を変えます。「普段着で海釣りが楽しめるうちに、北海道へ行っておきたい！」　ということで、道東は釧路へと向かいました。　9月の道東エリアともなれば、朝晩の気温が10℃以下まで下がることも珍しくありませんが、まだギリギリ「涼しい」程度。四十路のオッサンにとって「寒い」のは厳しいですからねぇ〜。　さて、釧路といえば言わずと知れた道東エリアの中核都市ですが、市街地から近い港や河口から気軽に竿を出しても釣果が期待できます。簡単に言うと「街中でも魚影が濃い」ということですね。　まずはエサを買おうと、釧路駅前の釣具店に立ち寄ると、店内には北海道ならではの仕掛けがズラリ。中でも当地で人気のカレイ類やカジカ、ソイといった魚種向けの仕掛けは種類も数も実に豊富。他にもシシャモやキュウリウオ用の仕掛け、コマイ用といったご当地仕掛けもそこかしこに並んでおり、ついつい散財してしまいます。　これは「釣り人あるある」なのですが、地方遠征に出かけた際は地元の釣具店を見て回って、ついつい買い込んでしまうのです。その土地ごとに釣れる魚、釣り場環境は変わりますから、仕掛けを見比べるだけでもかなり楽しめます。　また、こういう地方色の強い仕掛けは、別の地域や魚を狙うのに適していることも多々あり、「コイツはアソコのアノ魚に使えそうじゃん」などと妄想が進んで、気がつくと散財…ということが珍しくありません。　でも、いいんです。これも釣りの楽しみ方なのですから。★昆布の周りで熱い駆け引き！　ひとしきり釣具店で買い物を楽しんでいると、あたりが暗くなってきました。「そろそろ頃合！」と市内の中心部に位置する幣舞橋を渡り、南新埠頭へと向かいます。車の窓を開けて涼しい秋の夜風を浴びながら、ほどなく堤防に到着すると、釣り人の姿はありません。　2本バリ仕掛けにエサを付け、まずは足下の堤壁際へ落とし込み…、アレ、仕掛けが落ちないぞ…。海中を照らしてみると、堤壁には昆布が繁茂しておりました。さすがは昆布の産地としても知られる道東、港湾部の堤防にも生えるんですな。　ということは…、この昆布の陰には魚がいるはず！　昆布の上に仕掛けがのってしまわないよう、隙間を狙って落とし込みます。　上手いこと着底したオモリをゆっくりと誘い上げたら、再び静かにオモリを底に着け、さらに仕掛けをたるませてみます。すると、「クンッ！」という反応に続いて「ゴツゴツッ！」、さらに糸を送り込むと「ギュギュンッ！」と竿先が絞り込まれました！　このハリ掛かりに至るまでの駆け引きが、探り釣りの醍醐味なんですな　元気な引きを楽しませてくれたのは、20センチを超えるエゾメバルでした。　ガヤガヤと群れていることから、北海道では“ガヤ”と呼ばれるこの魚。状況がよいと入れ食いも普通にあるのですが、この日はイマイチ。と言っても、丁寧に探ってやれば飽きない程度に掛かります。　この釣果でも「イマイチ」と感じてしまうのが北海道のよさでもあり、中毒性の高さでもあります。都内近郊では、こんなに釣れませんからねぇ〜。　しばしの間、型のよいエゾメバルとの駆け引きと元気な手応えを楽しみ、秋の夜はふけていくのでありました。★地酒と煮付け当然の好相性　その名の通り、メバルの仲間に属する魚ゆえ、食味には定評のあるエゾメバル。北海道や北東北ではメジャーな部類に入る魚ですが、それ以外の地域では認知度・市場価値ともにそれほど高くありません。　まぁ、もともとメバルという魚はおらず、市場で「メバル」と総称されている魚は、ウスメバルやクロメバルなわけですから、コイツも「メバル」で提供すれば需要が高まりそうですけどねぇ…。　そんなエゾメバルを、根魚の定番料理ともいえる煮付けにしていただきます。　甘味がしっかりと感じられる身離れのよい白身はクロメバル、ウスメバルとも遜色なく美味。むしろ大都市の港湾で釣れたクロメバルと比べて、気になるニオイなどもありません。「霧の街」と呼ばれる釧路を代表する地酒『海霧』のスッキリ＆淡麗な飲み口との相性も抜群。お手頃価格の優良酒をチビチビやりつつ、市街地の港湾で気軽に釣った魚の煮付けを楽しみ、心地よい晩酌でありました。***************************************三橋雅彦(みつはしまさひこ)子供の頃から釣り好きで“釣り一筋”の青春時代をすごす。当然の如く魚関係の仕事に就き、海釣り専門誌の常連筆者も務めたほどの釣りisマイライフな人。好色。

その他 2019年10月05日 12時00分

痛み悩みの相談室 突き指を「引っ張って治す」は×

　「突き指」は病名ではなく、ケガの仕方のことをいいます。例えば、指先にボールが当たったとか、壁に指先からぶつけたとか。そして、突き指をすることによって指の関節に捻挫か脱臼か骨折を起こすことがあります。　捻挫とは骨折も脱臼もなく、関節を包むカプセルや靱帯、腱が程度の差はあれ傷んだ状態です。脱臼とは関節の向き合う骨と骨の関節面が完全にずれてはずれたり(完全脱臼)少しずれたり(亜脱臼)する状態です。　完全に脱臼していてあまり時間がたってしまうと、脱臼が元に戻りにくくなり、血管や神経を傷つけることもあるので、昔はその場で指先を引っ張って脱臼を整復したのだと思います。しかし、骨折と脱臼が同時に起こっていることもあるので無理に引っ張らず、そのまま整形外科で受診、レントゲン検査を受けてから処置するのが安全です。　さらに脱臼がその場で治っても約2〜3週間の固定と、その後のリハビリが必要になります。また、骨折があるか、ないかで手術が必要な場合もあるので、レントゲン検査が大切です。　関節がずれていない(脱臼していない)のに無理に引っ張ると関節を傷め、骨折があれば悪化しますので、引っ張らずにそっとして、痛みの程度が強ければやはり整形外科を受診してください。先日、親指を突き指して1カ月半経っても関節が腫れて曲がらない患者さんが受診され、レントゲン検査で骨折が見つかるケースがありました。***************************************監修/井尻慎一郎先生井尻整形外科院長。医学博士。著書・監修書に『痛いところから分かる　骨・関節・神経の逆引診断事典』(創元社)、『筋肉のからくり　動かし方を変えるだけでコリと激痛が消える！』(宝島社)などがあるほか、論文、講演、テレビ出演などで活躍中。井尻整形外科HPはhttps://ijiri.jp

その他 2019年10月05日 11時00分

特選映画情報『向こうの家』〜父から“不倫の後始末”を頼まれる高校生の当惑を描く異色ホームドラマ！

配給/東京藝術大学大学院映像研究科　渋谷イメージフォーラムにて公開監督/西川達郎出演/望月歩、大谷麻衣、生津徹、円井わん、でんでんほか　配給が“東京藝術大学大学院映像研究科”となっているのが目を引く。西川監督は同大学院で黒沢清監督らに師事した新鋭。これが長編第一作となり、日本各地の映画祭でグランプリやベスト男優賞を受賞したりと好評だったため、正式に劇場公開の運びとなった。　“不倫の後始末”を父に頼まれてしまう高校生、というおよそ“学生の映画”らしくない設定に、ボクも思わず「どれどれ、見せてごらん」と興味を持ってしまった次第だ。『向こうの家』という題名も悪くないが、ボクならもっとエロい響きの『別宅』にするね。　自分の家庭は幸せ、だと思っていた高校生の萩(望月歩)は、父親の芳郎(生津徹)に別宅があったことを知りビックリするが、さらに父から、その不倫相手の瞳子(大谷麻衣)と別れることを手伝ってほしいと頼まれ二度ビックリ。自分の家と瞳子の家を往復するうち、彼は次第に大人の事情に気付いてゆく…。　主演の望月歩は夏公開の『五億円のじんせい』でも“戸惑う若者”を繊細に演じていた。前回は金がらみ、今回はオンナがらみ。いかにも善良そうな顔の彼が“生臭い話”に巻き込まれるのが面白い。若者の潔癖感から、親父の不倫許すまじ、とならず、つい手伝うのがイイ。これが娘だったら絶対許さないだろう。私事で恐縮だが、十代のころ、親父がホステスさんとアヤしい、と知っても別に嫌悪感を感じなかった…。この映画のどこか憎めない父親を演じる生津徹の“軽み”が、許せる気分を醸し出すのだろう。これも大人への通過儀礼の1つ。金もオンナも若いうちに、そのアリガタさも厄介さも知っておいた方がイイ。ボクは親戚のオジサン気分で「大人もいろいろ。気にせず生きて行け、歩クン！」と応援したくなる。　一見平凡で幸せそうな家庭にも“穴”がある。母親は「家族の会話は大切よ」と金科玉条のように言うが、この若者が、どこか家庭にさほど依存していない風なのが頼もしい。丘の上の家に住む不倫相手の瞳子さんを演じる大谷麻衣が、そんなに愛人タイプじゃないせいか、地に足ついた暮らしぶりに、つい彼が寄り添う感じも実に自然だった。彼女、『娼年』(18年)で、松坂桃李扮する男娼の最初の客として全裸で熱演してくれたが、今回はなぜか脱ぎナシ。本当はもっとエロス全開でもよかったが。　まあ、これが橋本マナミみたいな愛人だったら、僕は大歓迎だが、話はもっとドロドロになっただろう。妻と愛人が対峙するシーンも小規模な火花程度。物足りなさを感じさせつつも、この監督のさじ加減が良いのかもしれない。一風変わった味の不倫劇であった。　《映画評論家・秋本鉄次》

その他 2019年10月03日 12時00分

名医・博士の健康術 ★今週のテーマ コンブ水

　血圧が下がる！　糖尿病予防、肥満の解消にも！！“コンブ水”は健康維持に欠かせない栄養素の宝庫　コンブは昔から日本人となじみが深い食材で、以前はコンブで出汁をとる家庭が多かった。現在は手間がかかるので粉末の出汁が一般的だが、やはり直接出汁をとったほうが風味や栄養成分が得られやすい。そこで、千代田漢方内科クリニックの院長で医学博士の信川益明先生は、細く切ったコンブをひと晩水に漬け、コンブのエキスをしみ込ませた「コンブ水」を飲むことをお勧めしている。　「コンブ水は、煮出して作る出汁と同等の効果が得られます。しかも、煮出して作る出汁は熱を加えるので栄養成分の一部が死んでしまいますが、コンブ水ならその心配がありません。コンブには高血圧や高血糖、肥満、動脈硬化などを予防する成分が多く含まれていますが、それらが水中に溶け出すので、コンブ水を飲むだけでお手軽に健康維持をはかることが期待できます。最近では、ペットボトルを容器にしてコンブ水を作る方もいますが、それは『ペットボトルコンブ水』と呼ばれているようです」(信川先生)　コンブを水に漬けると、トロリとしたネバネバ成分が水に溶け出るが、これは「アルギン酸」「フコイダン」といった水溶性食物繊維で、高血圧や糖尿病を改善するのに大事な役割を果たしている。★降圧作用がある成分　高血圧の原因の1つに塩分の摂りすぎがあるが、アルギン酸が体内に入ると、腸内でナトリウムと結びつき、そのまま便と一緒に排泄される。ナトリウムは塩に多く含まれる成分で、たくさん摂取すると体内に蓄積される。ナトリウムは血液の量を増やす働きがあるが、過度に摂取すると血管に対する圧力が強くなり、血圧を上昇させる。そのため、ナトリウムを体外に追い出す働きがあるアルギン酸は、血圧上昇の抑制に効果的なのだ。　また、フコイダン(海藻類のヌメリ成分に含まれる食物繊維)には、血液をサラサラにして血栓(血管内に生じる血のかたまり)ができにくくなる作用がある。その結果、全身の血行も改善されて血液の循環がよくなり、血管への負担も抑制されて高血圧の改善につながる。　さらに、ミネラルの一種であるカリウムも、血圧の上昇を防ぐのに効果的だ。ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを防いでくれるので、高血圧の原因であるナトリウムが尿として排泄されやすくなる。　他にも、コンブ水にはラミニン(巨大たんぱく質の一種)やタウリンといった成分も含まれている。これらが相乗的に働くことが、高血圧の改善につながっていくのだ。ただし、コンブにはヨウ素が多く含まれているので、甲状腺の病気がある人、腫れがある人は控えよう。★食事前に飲むのが理想　「コンブ水は、食事の前にコップ1/3杯程度飲むのが理想です。とはいえ、毎回と考えると挫折しそうなもの。大事なのは習慣化することなので、自分が飲みやすいタイミングを見つけて飲むようにしましょう」(信川先生)　保管は必ず冷蔵庫で行い、そのまま飲む場合は2〜3日、みそ汁などで加熱するときは1週間以内で使い切ろう。無糖の炭酸やレモン汁で割ると爽やかな味わいになり、しょうがや、ハチミツを加えると飲みやすくなるので、マンネリを感じたら試してみたい。　また、コンブ水は出汁なので、飲むだけでなく、料理に活用するのもお勧めだ。出汁の旨みが効いた料理は、塩分が少なくてもおいしく味わえるので、濃い味つけが好きな人でも減塩効果が期待できる。「私の家庭でもコンブ水が常備されていて、妻が料理に使っています。私の好物であるサンマの塩焼きにかけたり、汁物や煮物料理に出汁がわりに使っています。コンブ水のおかげもあってか、私の血圧は正常です」(信川先生)★コンブ水から健康を見直す　信川先生は自身のクリニックでもコンブ水を勧めており、実際に血圧が下がった人もいる。「仕事柄外食が多く、付き合いでお酒もたくさん飲む方で、最大血圧が150〜160㎜Hg(基準値は140㎜Hg)、最小血圧は約100㎜Hg(基準値は90㎜Hg未満)もありました。ずっと降圧剤を服用していたのでコンブ水を勧めたところ、半年後には最大血圧が110〜120㎜Hg、最小血圧は70〜80㎜Hgまで下がり、降圧剤の服用も激減しました。これはコンブ水の効果もさることながら、こうした取り組みを通じて食生活全体を見直し、日常生活の中で自然な形で改善できたのが、成功の秘訣と思います」(信川先生)　漢方には「食べ物は薬と同じ」という意味の「薬食同源」という言葉があるが、高血圧や糖尿病を放置している人は、食事に無頓着な傾向がある。そのため、コンブ水の摂取が自身の食生活を見直すきっかけになれば、健康を意識した生活が自然に送れるようになるはずだ。　ちなみに、コンブ水の降圧効果には個人差があるので、1〜2カ月続けても変化がない時は、体に合わない可能性がある。効果が出にくいと感じたら、別のアプローチを試してみよう。　また、コンブ水は降圧剤と併用しても問題ないが、血圧が下がれば薬の量が減らせる可能性もあるので、効果が出てきたら医師に相談してみよう。簡単に作れるコンブ水、ぜひお試しを。◎コンブ水の主な健康効果・肥満解消に有効！　マウスを用いた実験によって、脂肪の吸収を抑制し、体外に排泄する作用がコンブにあることが分かっている。・糖尿病に効く！　糖尿病に関しては、過食防止に加え、食後の血糖値の急激な上昇を抑えることで、すい臓を守り、糖尿病の予防・改善が期待できる。・高血圧に効く！　アルギン酸が高血圧の原因となるナトリウムと結びつき、体外に排泄されることで高血圧の改善が期待できる。・歯周病を予防！　コンブの旨み成分の1つであるグルタミン酸には、唾液分泌の作用があるので、歯周病や口臭の撃退が期待できる。・シワを解消！　コンブ水に含まれている豊富なマグネシウムは、カルシウムの石灰化を防ぎ、顔のシワの解消が期待できる。・便秘を改善！　コンブ水に含まれる水溶性食物繊維には、腸の内容物をやわらかくして排便を促す作用があるので、改善が期待できる。◎コンブ水の作り方ポイント・必ず冷蔵庫で保管する・みそ汁に使うなど、加熱する場合は1週間以内、そのまま飲む場合は2〜3日で使い切る・お好みで、無糖の炭酸やレモン汁で割ると爽やかな味わいに材料・出汁用コンブ(乾燥)：10g・水：1L作り方(1)コンブを洗わずに霧吹きで軽く湿らせ、切りやすくする。(2)(1)をキッチンバサミで1〜2ミリ幅に切る。(3)ポットやペットボトルなどに切ったコンブを入れ、1Lの水を注ぎ、冷蔵庫でひと晩(3時間以上)おく。無糖の炭酸で割ったり、レモン汁やハチミツを入れたりして飲むのもお勧めだが、写真のように、しょうがを入れると飲みやすくておいしい。***************************************監修/信川益明先生千代田漢方内科クリニック院長。医学博士。慶應義塾大学医学部元教授。医療法人社団千禮会理事長、医療健康科学研究所所長、日本健康科学学会理事長、上海中医薬大学客員教授、厚生労働省委員、健康食品認証制度協議会会長等も務める。

その他 2019年09月30日 18時10分

水道橋「麺一筋」尾道ラーメンの先駆

　水道橋西口から「東京ドーム」を背にして、水道橋西通りを歩くこと4分、「尾道ラーメン　麺一筋」が現れる。昼時は近隣のサラリーマンや学生で行列をなしている人気店である。　お勧めはご覧の「魂のラーメン」だ。この美しいデコレーション、眺めているだけで食欲がそそられる。香ばしくトロトロのバラ肉の焼豚、半熟の味付け玉子、たっぷりのアサツキに関西以西のラーメンで見受ける細切りのメンマ。スープの表面を覆っているのは、醤油で下味された背脂だ。一口すすると深い旨味とコク、このスープによく絡む自家製の平打ち麺の食感も心地よい。ご主人の矢辺治氏(残念ながら他界されました)は大のラーメンフリークで、全国のラーメンを行脚すること十数年。果たして自分の舌にしっくりきたのが、尾道で出合ったご当地ラーメンだった。 「これをちょっとアレンジしたらもっと美味しくなるだろうな」 とピンときたらしい。スープは豚の背骨、モミジ、鰹節のほか、はぎ節(カワハギの干物)という珍しい干物を使用しているのが特徴で、これがコクのある旨いスープを表現しているのだ。　また「塩ラーメン」を方々の店で食べるのだが、正直どれも物足りず、損をした気分になる。「タンメン」なら肉や野菜が豊富に入っていて満足できるが、これが塩スープにメンマや焼豚となると、やはり醤油や味噌特有の旨味成分の力強さには及ばない。スープが弱い上に、塩の元ダレに底力がなければ「塩ラーメン」は成立するワケがない。しかし「麺一筋」の「藻塩そば」は実に力強い味わいに大満足。ここで使われている広島から取り寄せた「藻塩」とは古代の製塩方法の一つで、海水に浸した海藻を乾かし、その焼いた灰をさらに海水で漉し、土器で煮詰めたものらしい。また塩分濃度が低いためまろやかな甘味があるという。　この「藻塩」に、昆布、貝柱、干し海老、日本酒など、さらにまろやかにするため苦汁を少量添加し、四日間熟成させたものが「麺一筋」の力強い塩ダレとなる。この店の基本の力強いスープと合体すれば、その奥行きのある味わいは群を抜く。塩の尖りのないまろやかな旨味、コク、それでいてサッパリとした味わいは、まるで隙のない美味しさだ。具は焼豚のほか、細切りコブと海葡萄のプツプツとした口当たりが楽しく、小皿の醤油味の背脂を浮かべればさらに旨味が増す代物だ。　また「特製つけ麺」や夏場にピッタリの「冷やし坦々麺」なども旨いぞ。〈店舗データ〉【住所】東京都千代田区神田三崎町3-1-18 近江ビル 1F　電話03-3264-5018【営業】11：00〜22：30【休日】年中無休【アクセス】JR中央線「水道橋駅」西口から徒歩5分　地下鉄各線「神保町駅」A2出口から徒歩6分

その他 2019年09月30日 18時00分

蝶野正洋の黒の履歴書 ★台風で判明したテレビ報道の問題点

　台風15号による被害の大きさが予想以上だったな。あと、俺が今回の台風災害で特に感じたのは、テレビの報道がまったく役に立たなかったってことだよ。　台風が通過した直後は、被災地の細かい情報がほとんど報道されなくって、ひと晩明けたぐらいから、千葉の広い地域で停電していて、復旧も進んでないってことがだんだん分かってくるような状況だった。情報がないから、救援も遅れるし、物資も届かない。　テレビ局は東京にあって、千葉なんて隣だよ。それなのに、海の向こうの話みたいな時間差があった。これはもうテレビの瞬発力というか、報道する力が衰えてるんだなって思ったよ。　経費削減の影響もあるのかもしれない。近場の新宿とか銀座にはすぐ中継を出すけど、千葉くらいだとなかなか行かない。自分たちで行かないから、情報の信憑性が取れなくて、結局、なにも報じない。今回は俺もトラブルに巻き込まれて、それを実感した。　台風15号が関東を通過して、明けた9月9日の月曜日。俺はTBSラジオの『伊集院光とらじおと』という番組に午前10時から生出演するというスケジュールだった。前夜には、首都圏のJRがほぼ全部止まるってことが発表されてたから、これはクルマで行くしかないと思って、俺は朝4時に起きてテレビで台風情報をチェックしてたんだよ。　だけど、欲しい情報が手に入らない。どこどこの電車が止まってますっていうのは分かるんだけど、それで駅前がどうなってるとか、どの道路が通行止めになったとか、そういう情報はぜんぜん教えてくれない。　それでチャンネルをいろいろ変えるんだけど、呑気に通販番組を流してる局もあったりして、いま買わねぇだろってイラッときたよ。　でも、俺も甘く見てた部分はあった。高速道路は通行止めになる。電車も全部止まってて午前8時すぎぐらいに再開予定。そんな状況なら、普通の会社は休みにするじゃない？　だって物理的に行けないんだから。　そう考えて、この時間に動く人間はいつもの半分くらいかなって思ってたんだよ。でも、日本人っていうのはすごい。電車が止まっているのに、とりあえず駅まで行ってみようとか、クルマで会社に向かおうとする人がたくさんいるんだよ。　午前6時30分くらいの時点で交通情報をみたら、横浜から東京に入るルートはまだそんなに混んでなかった。でも、実際に向かってみると、高速が止まってるから、下の道に降りてきたクルマが溢れ出してて、完全に止まってビクともしない状況になってしまった。　結局、間に合わなくて、クルマの中から伊集院さんに電話して謝ったよ。　そのあと、午後1時から藤波辰爾さんのドラディションっていう団体で、俺がレフェリーで出ることが決まって、その記者会見があった。みんな遅れてるから開始を午後4時に変えたけど、千葉から都内に向かってた藤波さんは辿り着けなくて、会見は藤波さん欠席でやらせてもらったよ。　とにかく、災害時に必要なのは情報だ。それに対応した、大幅な道路規制も必要だと思う。上手に時間規制をやらないと、都内の道路は麻痺するだけだよ。　今回の教訓を活かして、どんどん対応してもらいたいね。********************************************蝶野正洋1963年シアトル生まれ。1984年に新日本プロレスに入団。トップレスラーとして活躍し、2010年に退団。現在はリング以外にもテレビ、イベントなど、多方面で活躍。『ガキの使い大晦日スペシャル』では欠かせない存在。

その他 2019年09月29日 18時00分

みひろのほろ酔い晩酌グルメ ★特大ほっけ

★特大ほっけ　内容量：干し上げ前重量500グラム以上　価格：898円(税込)　食の達人　森源商店　皆さん、夏は満喫されましたか？　わたしは先日、番組で共演している「まなみん」こと古川真奈美ちゃんと、遅ればせながら石垣島旅行に行ってきました！　何年かぶりに水着を買い、シュノーケリングやカヌーなど、たくさん遊んだんです！　海の透明度といったら、めちゃくちゃ高くて感動しました。　水着姿でまなみんと写真を撮ったのですが、胸のボリュームの違いといったら…。心の中で、「いいな」とボヤいていました(笑)。女はいくつになっても大きな胸に憧れるものです。　夜は、石垣島で有名なスナックへ行ってみました。愛情の塊みたいなパパがいて、ほっこり。泡盛の水割りを飲んで、歌って、石垣島を目いっぱい感じる旅行で、最後は帰りの空港で、「帰りたくない！」とダダをこねるまなみんがめちゃくちゃ可愛かった(笑)。　さて、本日も晩酌タイムです。今宵のおつまみは、食の達人　森源商店さんの「特大ほっけ」です。とんでもなく大きくて、厚さも4〜5センチはあります。こんなサイズのほっけ、初めて！　皆さん、「大きいだけで味は…」なんて思っていませんか？　いや、これがまた美味なんです！　焼きたてのほっけは香りがよく、脂のノリも最高なんです。しっとり、ふっくらで柔らかい身は口の中で甘みがジュワ〜。庶民的なイメージのほっけですが、これは高級魚に引けを取りません！　ほどよく塩味が効いていて、ほっけの旨味も濃厚に感じるので、お醤油はかけなくてOK。むしろ、そのままほっけ本来の味わいを堪能していただきたいです。　骨の周りには、焼き目がついてパリッとした食感の身がたくさん！　ここがまた香ばしくてたまらんですよね。お酒は、どんなものでも相性がいいと思うけど、今回は焼酎の水割りで晩酌しました。　このほっけは本当に大きいので、食べても食べても全く減りません。無限ほっけ状態です(笑)。ひとりでは、半身でお腹いっぱいになってしまいました。　残ったほっけは、お茶漬けに入れたり、混ぜご飯にしたり、色々アレンジもできるので、明日にでもまた楽しみたいと思います。皆さんも晩酌に「特大ほっけ」はいかがですか？***************************************PROFILE●1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。「新みっひーランド　みひなな食堂」がスカパー！で放送中。

その他 2019年09月29日 07時00分

LiLiCoオススメ「肉食シネマ」 オジサンだって、輝きたいんです!!「シンクロ・ダンディーズ！」

　早く本格的な秋になってほしいと願う私。残暑厳しい中、お仕事お疲れ様です。　ここでは、できるだけミニシアター系の作品を紹介しようと、いつも探してます。なぜならば「LiLiCoさんが紹介した映画を、見に行きましたよ」と声かけられるのは、だいたい男性だからです。私がナビゲーターを務めるラジオ、J−WAVE『ALL　GOOD　FRIDAY』も40代男性の聴取率が一番多い。驚きとともに感謝です！　そんな中、色んな作品を見ていて「オッ！　これは週刊実話にピッタリだ」と思ったのが、『シンクロ・ダンディーズ！』です。　皆さん、張り切って仕事に出かけていると思いますが、たまに疲れてしまいますよね。冒頭の主人公の平凡すぎる日常、大手企業の会計士として働くエリックは、毎日が自宅と会社の往復。一方、政治家である妻のヘザーがみるみる成功し、人とのお付き合いも多くなります。男性とのお酒の場も増え、充実した仕事ぶりのヘザーに嫉妬を覚えるエリック。ヘザーに当たり始める上に、息子とも波長が合わなくなり、家を追い出されホテル暮らしをすることに。そんな時、エリックは、日課として通ってるプールで男性のシンクロナイズド・スイミングチームと出会います。彼らのフォーメーションを見て放った言葉が、「1人減らさないとフォーメーションはうまくいかないよ」という会計士ならではの一言。すると「減らさずにあなたが入ったら？」と言われ、自信はないがメンバーになる羽目になるのです。　上手になりたいと女性のトレーナーをつけたのですが、これが、思った以上に鬼コーチ！　そのトレーニングは必見！　そして会計士の特技である計算で、さまざまなフォーメーションを生み出すエリックの挑戦したい気持ちが、みんなに伝染していきます。　山あり谷ありでも、大きな大会を目指すオジサン体型のチームは見ていて応援したくなります。とにかく一生懸命なのがカッコいい！　それぞれ問題も抱えていても、唯一、忘れられるのはこの練習の時。　この作品、私の故郷、スウェーデンの男子シンクロチームが世界選手権で成功を収めるまでを描いた実話なんです。この8人の男性シンクロ選手のミッドライフ・クライシス(中年の危機)に共感できる方も多いのでは？　生きる目標を見つけた彼らの悩みや、家族の反応は？　趣味を持ちながらバリバリ働く人生は素敵で、みんな輝いています。画像提供元:(c)SWM FILM COMPANY LTD 2018----------------------------■シンクロ・ダンディーズ！監督/オリヴァー・パーカー　出演/ロブ・ブライドン、ルパート・グレイヴス、ジム・カーター、シャーロット・ライリー　配給/キノフィルムズ　9月20日(金)ヒューマントラストシネマ渋谷ほか全国順次公開。■有能な会計士として大手企業に勤務するエリック(ロブ・ブライドン)は単調な日々を送っていた。政治家の妻のヘザー(ジェーン・ホロックス)との夫婦仲は険悪で、ついに家を追い出されホテル暮らしに。そんなある日、中年男性ばかりが集まるシンクロナイズド・スイミングチームと出会う。ひょんなことからチームメンバー入りすることになったエリックは、イギリス代表チームとして世界選手権に出場することになる。メンバーと深い友情を築きながら、厳しいトレーニングに励む日々に、人生の輝きを見出していく。********************LiLiCo：映画コメンテーター。ストックホルム出身、スウェーデン人の父と日本人の母を持つ。18歳で来日、1989年から芸能活動をスタート。TBS「大様のブランチ」「水曜プレミア」、CX「ノンストップ」などにレギュラー出演。ほかにもラジオ、トークショー、声優などマルチに活躍中。