その他 2019年12月08日 06時00分

本好きのリビドー

悦楽の1冊 『安倍「一強」の秘密』　石橋文登 飛鳥新社刊 1204円(本体価格)★地獄を見た政治家がどう実力を蓄えたのか　11月20日をもって首相としての通算在職日数が2887日を数え、日露戦争を乗り切った桂太郎を抜いて遂に歴代最長となった安倍晋三総理。しかし、これほど政策の是非云々の次元以外で、根強い支持派と蛇蝎のごとく忌み嫌う層とが極端に分かれる宰相もやはり珍しいのではないか。　顧みれば’06年に発足した第一次政権は空前絶後のサンドバッグ内閣だった。なにしろ現役の閣僚が自殺するわ、顔中謎の絆創膏だらけの大臣が出現するわ、首相自身も「今年を漢字一文字で表現すると？」と聞かれて二文字で答えてしまうわで、これでもかと突っ込まれ放題の末の無残な崩壊ぶりはただただ痛々しかったもの。　それが5年の雌伏を経て、自らが揚げた“再チャレンジ”をまさに地で行く復活をいかに遂げたか。その舞台裏を往年の戸川猪佐武『小説吉田学校』を匂わせるタッチで、平成政界における“人事”と“仁義”のドラマ人間模様を鮮やかに描き出す本書。読みやすさ、面白さともに抜群だ。　さて、任期の残り2年を切った首相だが、総合的実績となるといかがなものか。在職日数ベスト5圏内の過去の総理と並べるなら、アジア初の近代議会を開き、憲法を制定し、日清戦争を勝利に導いた伊藤博文…と比較するのはさすがに酷にせよ、敗戦後の混乱を収束し独立を回復した吉田茂や沖縄返還を実現した佐藤栄作に匹敵できるか、果たして後世の歴史的評価に値する内容となれば現時点で甚だ心もとないのでは。　政権は長さ自体に意味がある訳ではないはず。徳川幕府15代の将軍で、隠退後の大御所時代まで含め、最長期間君臨したのは11代の家斉だが、記憶に残るのはやたら子だくさんくらい。安倍総理が辿るのは家康か、吉宗か、また慶喜か？_(居島一平/芸人)【昇天の1冊】　競馬というギャンブルはコース形態や距離、斤量、枠順などレースごとの施行条件がさまざまで、「どこに目をつけるか」が重要だ。「過去の天皇賞(秋)において3歳馬は結果が伴わない。特に前走2400mを使った馬の結果はよくない」など、全重賞レース好走馬の傾向を記した1冊が『中央競馬全重賞データ攻略ブック』(英和出版社/1100円＋税)だ。レース前にこれを読んでいたら天皇賞で2番人気サートゥルナーリアを買わずにすんだだろう。　続くエリザベス女王杯の「買いの条件」では、「カタカナジョッキー騎乗馬」「オークス好走かつ前走3着以内」と記されていたため、デムーロ騎乗のオークス馬ラヴズオンリーユー(3着)とスミヨン騎乗のラッキーライラック(1着)の2頭軸3連複を買うと33倍の馬券が的中できた。　こうした類の本では珍しく、全レースで的中＆ハズレ馬券が掲載されている。付録としてWIN5、1160万馬券的中時の買い方も記されている。もちろん、すべてのレースが内容通りには決まらないだろうが、レースごとの特徴はつかみやすい。ディープインパクト産駒・カタカナ騎手・ノーザンファーム生産馬。今の競馬を席捲する3つの要素の過去10年成績が掲載されており「このレースで重視すべきか否か」も把握できる。　ちなみに本誌発売直後のチャンピオンズCでは「馬体重500キロ以上の5歳馬で前走1・2着馬」が買いの条件。グランプリ有馬記念は「1番人気とカタカナ騎手重視。6歳以上の人気馬は×」だそうだ。【話題の1冊】著者インタビュー　Naokiman Showナオキマンのヤバい世界の秘密　日本文芸社 1,000円(本体価格)★否定よりも受け入れる_ことで人生面白くなる――そもそもYouTuberを始めようとしたきっかけは何だったのですか？ナオキマン　もともとYouTubeが大好きで、よく視聴していました。しかし、海外には幅広いバラエティーに飛んだコンテンツがたくさんあるにも関わらず、日本では似たような動画ばかりで「もっと面白くならないかな〜」と思っていました。以前からオカルト系のジャンルが好きで、多少の知識があったので、自分自身でチャンネルを始めてみようと思ったんです。日本ではオカルトと聞くとうさんくさいイメージがありますが、現実を疑いたくなるような世界の情報を発信して、みんなの価値観を広げて行きたいと考えています。――ネタが“分かりやすい”と評判です。どこから情報を入手しているのですか？ナオキマン　僕が知っているミステリーネタからテーマを決めて、そこからネットや書籍を読みあさって情報を集めています。リスナーさんからのリクエストの多い題材も扱おうと心掛けていますよ。日本国内の情報のみならず、海外で培った英語力を活かして、世界の情報にアクセスすることがより価値観を広げるために大切だな、と思っています。――今、一番注目している“ヤバい秘密”を教えてください。ナオキマン　最近は日本の神話やルーツに関する都市伝説にハマっています。もともと海外の都市伝説には詳しかったんですが、日本に関してはあまり知識がありませんでした。調べていくと、いろいろなつながりが生まれてくるのが分かって、かなり面白いですよ。――数々の都市伝説や陰謀論がありますが、「本当なの？」と疑問を持っている人も多いようですが…。ナオキマン　最近は情報社会になったため、陰謀、都市伝説、フェイクニュースなど、どれを信じていいのか分からないくらい情報が溢れかえっています。そうなると疑心暗鬼になって、情報に流されてしまうことがあります。これは、都市伝説や陰謀にハマると誰もが最初に陥るトラップなんです(笑)。ただ、それを乗り越えると次第に冷静になり、自分に響いた情報のみが入ってくるようになります。もちろん、信じたくなければ信じる必要はありません。僕自身もすべてを信じているわけではなく、「本当だったら面白いな」程度で、気持ちに余裕を持ってやっています。　自分の視野を広げれば広げるほど、面白い体験をすることが出来るので、真っ向から否定するよりも、まずは受け入れてみると人生、面白くなると思いますよ。_(聞き手/程原ケン)Naokiman Show都市伝説＆ミステリー系YouTuber。世界のミステリー事件、陰謀論、スピリチュアルなど、解き明かされていない謎をテーマに動画配信中。

その他 2019年12月07日 18時00分

釣れた魚と旨い酒！日本全国釣り行脚 兵庫県・垂水一文字産メジナ(グレ)

　ここは播州・垂水。沖に延びる長大な堤防、垂水一文字に渡っております。　渡し船を利用しなければ、たどり着けない場所ではあるものの、船便の往き来も頻繁で気軽に渡れるため、今回も正午前に堤防に渡るというのんびりな釣行です。　そして、狙いの魚は冬に向かって食味が増すカワハギ…のはずだったのですが、ポツポツ程度に掛かる本命に対して、ホンベラやキュウセンは入れ食い状態…。速い潮流が通ることで有名な明石海峡に面した釣り場ゆえ、掛かる魚は小型でも引きが強く、なかなかに楽しめます。　そのような激流の中で、堤防直下に着いているであろうカワハギを狙っていましたが、やや沖の水深3メートルほどの層に何やら魚がチラホラ見え始めました。あれは…メジナ(関西では“グレ”と呼ばれる)ですかな。どうやら潮の流れの上手で竿を出している釣り人が寄せエサを撒いているようで、その影響で流れの下手に魚が浮いてきているようです。　これは、オコボレを狙った「横取り四十萬作戦」のチャ〜ンス！　って、令和の時代にこのフレーズを覚えている方はいるのでしょうか？　それはさておき、そもそもワタクシはカワハギ狙い一択で来ておりまして、グレを狙うような専門的な道具は持ち合わせておりません。グレを狙う場合は、ウキを潮の流れに乗せて狙う「ウキフカセ」という釣り方がポピュラーなのですが、これがなかなか技術が必要な釣りでして、釣りの技術に不安があるワタクシにはかなりの難題なのです。さて、どうしたものか…。さぁ〜みんなで考えよう!?★試行錯誤奏功！ただ再現性ナシ　あいにくながら、グレ狙いの寄せエサに使われるオキアミやアミエビは持ち合わせておりません。となれば、手持ちの虫エサで挑むのみ！　幸い小型のグレは、ジャリメも好むのでエサは問題ないハズです。ウキ釣り用の小物も当然持っていませんから、手持ちの胴つき仕掛けに手を加えて、エサが中層を漂うようにします。　果たして、こんな子供騙し＆付け焼き刃な仕掛けで釣れるのかしら…。　魚群から離れた流れの上手に仕掛けを投げ入れ、流れと同じ速度で歩きながら仕掛けを流します。おお、実際やってみると流れが結構速いですな。「さすがは明石海峡！」という激流を体感していたところ、いきなり「ギュギュンッ！」と竿先が絞り込まれました。「何が掛かっているんでしょ〜か!?」。　そう期待しつつ上げてくると、掛かっていたのはカワハギ。う〜ん、うれしいけど今じゃないんだよ…。　気を取り直して再び投入し、流れに合わせてテクテク。またしても「ギュギュン！」と竿先が絞り込まれます。今度はやけに引きが鋭くて力強いけど…、「何が掛かっているんでしょ〜か!?」。「キュンキュン」と鋭い手応えで上がってきたのは、グレです。小さいながらも肥えていて、何ともウマそう。当然、お土産としてキープすべく、しっかり血抜きを施してからクーラーボックスへと仕舞いました。　狙っていたとはいえ、こんな方法で釣れたことにやや拍子抜けですが、調子に乗って追釣を狙います。ただ、世の中、そんなに甘くはなく、その後はベラ類のオンパレード…。激流の中で型のよいアオベラが混じってくるので、強い引きが楽しめるのですが、もうキミたちはいいのだよ…。　結局、グレは1尾のみで終了。まあ、思い付きの「横取り四十萬作戦」ですから、そうは問屋が卸さないというヤツですな。　もっとも、今シーズンの垂水一文字は、殊更にグレの湧きがよいようで、グレ狙いの釣り人は30尾、40尾とまとまった釣果が出ています。そんな状況ゆえ、気まぐれな1尾がうっかりハリに掛かってくれたのかもしれません。★臭みはなく脂＆甘味十二分！　持ち帰ったグレは、姿造りで賞味です。磯魚特有のクセは皆無で、淡白な白身にうっすらと脂乗りと甘さが感じられて、実に美味です。ちなみに、「グレ＝磯臭い」と評されることもありますが、今回のように血抜きと丁寧な内臓除去を徹底すれば、臭いが気になることはありません。コレ、重要です！　ウマい刺身に合わせるのは、『白鶴　純米大吟醸　山田錦』。コクがありながら後味スッキリで、サラリと喉を通っていきます。　本命のカワハギに加えてアオベラやホンベラ、さらには「横取り四十萬」でグレまで確保でき、垂水一文字への釣行は大満足のうちに終了。往年の名番組「クイズ世界はSHOW　by　ショーバイ!!」の動画を見つつ、愉快な晩酌を楽しみました***************************************三橋雅彦(みつはしまさひこ)子供の頃から釣り好きで“釣り一筋”の青春時代をすごす。当然の如く魚関係の仕事に就き、海釣り専門誌の常連筆者も務めたほどの釣りisマイライフな人。好色。

その他 2019年12月07日 11時00分

特選映画情報『ラスト・クリスマス』〜金髪ヒロイン刹那的“行きずりセックス”の後に奇跡が！

配給/パルコ　TOHOシネマズシャンテほかにて公開監督/ポール・フェイグ出演/エミリア・クラーク、ヘンリー・ゴールディングほか　このところ、ちょっとセクシーなコメディエンヌが海の向こうでも不足しているようだ。これは多分、キャメロン・ディアスの実質的引退が影響しているのだろう。そんなコメディエンヌ“冬の時代”の今冬にコツ然と現れたのが、このエミリア・クラーク！　キュートでぽよよん、おバカもやる、という定義にピッタンコ。しっかりパツキンだしね。　ロンドンのクリスマスショップで働くケイト(エミリア・クラーク)は仕事に身が入らず、一夜限りの“行きずりセックス”を繰り返す刹那的生活を過ごしていた。そんな彼女の前に、いかにも好青年風のトム(ヘンリー・ゴールディング)が現れ、彼女の悩みを察知してくれる頼もしい存在に。当然、恋心は募るのだが、彼の正体は常に謎めいており、なかなか進展しない…。　エミリアが、緑のエルフ(小妖精)の扮装で店内をチョコマカ、店の女性オーナー(何とアクション女優のミシェル・ヨー。意外な配役だ)に怒鳴られっぱなしのポンコツ・ヒロインを見事に演じている。無防備な百万ドルの笑顔、八の字眉に垂れ目、眉間の三本皺だってステキ。胸もお尻も実に肉感的だしね。日本でいえば、広瀬アリスのセンか。行きずりのオトコとすぐ寝ちゃう悪い癖とかの奔放ぶりは“キャメロン・ディアス二世”の資格十分。ベッドでは、そのむちむちボディーが眩い。あと少し脱いでくれればなおヨシ。　この突然現れた謎めいた好青年の正体は？　ヒロインの秘められた過去とは？　とミステリー要素アリで、最終的にはファンタジー要素も含めたお約束の“クリスマスの奇跡”へとなだれ込む、という寸法だ。ネタバレ厳禁がルールなので、詳しくは言えないが、ヒントは、彼女の胸の谷間にある傷痕…とだけ言っておこう。　一見、軽いラブ・コメに見えて、実は移民問題、貧困問題、家族問題も内包した“社会派”の一面もある。ヒロインは辛酸をなめたユーゴ難民という異色さで、本名はカタリナだが、それを嫌い、ケイトという英語名にこだわっているのもポイント。そのパツキンも何だか染めている風なのも意味あり気。「しっかり生きよう、助け合おう」というまっとうなメッセージも、エミリア・クラークのぽよよんな笑顔のおかげでスンナリと伝わってくる。名前がいいや。何せ“笑みリア・蔵〜ク”って、縁起良さそうだし。師走の夢にふさわしい好編ではないか。　《映画評論家・秋本鉄次》

その他 2019年12月05日 12時00分

名医・博士の健康術 ★今週のテーマ「貝×酢」のみそ汁

　カルシウムが3倍以上溶出する“殻つきの貝の酢みそ汁”で骨粗しょう症を予防＆高血圧・糖尿病を改善しよう　カルシウムには骨を強くする働きがあり、高齢になるほどかかりやすくなる骨粗しょう症のリスクを下げてくれる。また、動脈硬化を予防して高血圧や糖尿病を改善させる、イライラを解消させる、免疫の情報伝達機能を高めるといった働きもあるので、日頃からしっかりと摂取しておきたい栄養素である。　しかし、カルシウムは体内で生成されないので、食べ物などから摂取しなければならない。しかも、カルシウムが豊富な食材の代表例である牛乳は吸収率が約50％、小魚に至っては約30％しかない。つまり、食べた分の半分、もしくはそれ以上が、吸収されずに排出されてしまうのだ。そのため、カルシウムの摂取においては、吸収率を高めることが大事なのである。　お酢を研究して40年、「お酢博士」としてテレビや雑誌、ラジオなどに登場する東京農業大学名誉教授の小泉幸道先生は、「お酢を使えば、カルシウムが効果的に得られます」と説く。「カルシウムが豊富な食材とお酢を一緒に摂ると、お酢が食材のカルシウムを通常より多く溶け出させ、体内に吸収しやすくしてくれます。例えば、鶏の手羽先やイワシといった肉や魚の骨にはカルシウムが多く含まれていますが、他の成分としっかり結びついているので、容易には溶け出しません。ところが、食材をお酢で煮込むとカルシウムが他の成分から離れ、煮汁に溶け出し、簡単に骨を強くすることができるのです」(小泉先生)★カルシウムが豊富な貝の殻「お酢を混ぜたら味がキツくなるのでは？」と懸念する方もいるかもしれないが、400mlの煮汁に大さじ1杯(15ml)のお酢を入れる程度なら味はさほど変わらず、むしろ上品な味わいになる。また、小魚類のカルシウム吸収率は30％程度だが、お酢を使って南蛮漬けやマリネにすることで、吸収率を高くすることができる。　そして、小泉先生が最もお勧めしているのが、アサリやシジミといった貝類を具にした「酢みそ汁」だ。「我が家でも、アサリやシジミのみそ汁を作る時は、必ずお酢を入れます。お酢を入れた水でカルシウムが豊富な殻つきの貝を煮ると、殻に含まれるカルシウムが酢の成分と結びつき、煮汁に溶け出します。その結果、酢を入れずに煮た時と比べて、3倍以上ものカルシウムが溶け出します。さらに、マグネシウムやカリウムといった他のミネラルまで引き出してくれます」(小泉先生)　1杯のみそ汁(200ml)に入れるお酢の目安は、小さじ1と2分の1(7.5ml)程度。それで通常の3.4倍のカルシウムが溶け出し、酸味もほとんど感じない。しかも、まろやかなコクが出ておいしさがアップする。小さじ2杯(10ml)だとカルシウムが4.2倍溶け出すが、少し酸っぱいみそ汁になるので、お酢が苦手な人は少し控えめにするとよい。「『お酢のにおいがキツい』というお子さんも少なくないと思いますが、酢みそ汁なら、そんなに抵抗なくお酢を摂ることができます。また、免疫力を高める効果も期待できるので、これからの季節、風邪の予防にはうってつけです」(小泉先生)　お酢の理想的な1日の摂取目安量は大さじ1〜2杯(15〜30ml)で、継続して摂ることで健康効果が得られる。高血圧の人を対象に行ったデータでも、お酢を摂り続けて2週間で血圧が降下したが、飲用をやめると血圧が再び上がってしまっているので、毎日継続して飲むことが大事だ。「酢みそ汁なら、1日2杯飲めば大さじ1杯分のお酢が摂取できます。朝晩の食事にみそ汁を食べるのは、そんなに難しくはないはずです」(小泉先生)★栄養素を多く摂取できる　貝入りの酢みそ汁がお勧めなのは、単にカルシウムがたくさん摂取できるだけでなく、お酢とみそ汁に含まれる栄養素も一緒に摂れることが大きい。「お酢もみそ汁も、元々健康効果が高いスーパーフードです。貝が入った酢みそ汁は脳卒中や心不全、高血圧や糖尿病の予防・改善に有効なのに加え、貝の殻から出るカルシウムのおかげで、骨粗しょう症を予防する力まで高まります」(小泉先生)　お酢には血圧を下げる作用があるが、これはお酢に含まれる酢酸が脂肪の合成を抑制し、なおかつ脂肪の燃焼を促してくれるからだ。他にも、酢酸には食後血糖値の上昇を抑制する効果があり、高血圧を防いで疲労回復を促進してくれる。★栄養価が高いお酢とみそ汁　そして、お酢と同じ発酵食品であるみそにも、高い健康効果がある。　みそ大豆や塩、麹を発酵させる過程で乳酸菌やビタミンなどが大量に生成され、それによって栄養価が高くなる。また、腸内環境を整えてくれるので免疫力も高まり、病気を防いでくれる。　他にも、国立がんセンター研究所で発表された調査では、みそ汁を摂取している人ほど胃がんの死亡率が低いという研究結果も出ている。さらに、コレステロールの抑制や老化防止、消化促進などの効用もあるとされており、高血圧や脳卒中、心筋梗塞などの予防効果が期待できる。「みそ汁は具を変えることで、毎日食べても飽きません。しかも、具だくさんにすれば立派なおかずにもなります。昔の日本人の食生活はとても質素でしたが、それでも健康でいられたのは、間違いなくみそ汁のおかげだと思います」(小泉先生)　これからの季節は寒さがもっと厳しくなる。「発酵食品×発酵食品」の酢みそ汁で体を温め、なおかつ栄養も摂ってしまおう！◉「貝×酢」のみそ汁の主な効果脳卒中や心不全、高血圧や糖尿病の予防・改善に有効なのに加え、カルシウムを効果的に摂取でき、骨粗しょう症を予防する力が高まる。◉「酢」の主な健康効果主成分である酢酸には血圧を下げる作用があり、他にも内臓脂肪の減少や血糖値の上昇の抑制、疲労回復の促進などの効果がある。◉アサリに代用可！「シジミ」のみそ汁の作り方材　料(1人前)水：200ml　殻つきのシジミ：50gお酢(穀物酢または米酢)：小さじ1と1/2(7.5ml)みそ：小さじ2(10g)作り方1：鍋に水とお酢、シジミを入れ、8分間弱火で煮る。2：火を止めて2〜3分冷まし、みそを入れて溶かせば完成。小さじ1と1/2なら酸味なし！入れるとまろやかな味わいに加えるお酢の量は、通常の3.4倍のカルシウムが溶け出し、酸味もほとんど気にならない小さじ1と1/2がお勧め。お酢を加えることで健康効果が増えるのはもちろん、みそ汁にまろやかなコクが出て、おいしさもアップする。お酢を小さじ2にすると通常の4.2倍のカルシウムが溶け出すが、少し酸っぱいみそ汁になる。***************************************監修/小泉幸道先生東京農業大学名誉教授。専門は発酵食品学。発酵食品の科学的な成分変化と機能性に関する研究を行ってきた。監修書に『やせる・若返る・病気が消える！ お酢レシピ 完全版』(笠倉出版社)などがあり、「お酢博士」としてテレビ等で活躍中。

その他 2019年12月03日 15時00分

オートレース ★川口『GⅠ開設記念グランプリレース』の展望

　例年だと桜の咲く頃に開催される川口オートの開設記念グランプリレース。今年度は1月6日以降、施設改修のため休催となるのを受けて、12月に開催されることとなった。　4日から5日間にわたって、伝統のシリーズが開催される。最もスピードアップする季節でもあり、年末にSS(スーパースター)王座決定戦を控えているバンクだけに、見どころが尽きない。ここでは出場選手の中でも有力どころをピックアップして、優勝戦線を探っていく。　地元の代表であり、年末SS王座にも出場する中村雅人、永井大介、佐藤摩弥が注目を集める。ただ、中村、永井はお世辞にも「好調」とは言えない。対して佐藤は、機力が高位安定の状態を維持しており、今回は地元選手からの「筆頭」として推薦したい。やや持ち味であるスタートダッシュが目立たない近況だが、初のSS王座も近づいており、しっかりと修正してくるはず。　問題は遠征勢である。青山周平、佐々木啓、浦田信輔といった面子がそろって“仕上がっている”状態といっていい。　特に青山は、地元伊勢崎でスーパーハンデでも十分に戦える機力。今の充実ぶりは顕著で、次期ナンバーワンが噂されるほど。また、佐々木も好調維持、浦田も直近に優勝し、その試走タイムが全盛時を彷彿させる数字であり、復活の狼煙を上げる可能性は十分だ。　SS王座トライアルメンバーが中心となる今年の開設記念。ハイスピードバトルは必見だ！　川口オートレース場で『GⅠ開設68周年記念グランプリレース』を12月4日〜8日の5日間、開催する。　地元のS級・中村雅人、永井大介、山田達也、若井友和、池田政和、大木光、佐藤裕二、森且行、佐藤摩弥、平田雅崇、黒川京介、鈴木清の12選手をはじめ、川口勢から優勝者を出したい。　一方、場内では最終日の8日に人気タレントの「ゆきぽよ」が来場するなど、楽しみなイベントが目白押しだ。　開催を記念して、オリジナルクオカードを10名にプレゼント。希望者は下記の応募要項を参照の上、応募して下さい。【応募要項】郵便ハガキに郵便番号、住所、氏名、年齢、職業、電話番号を明記の上、〒101-8488　(株)日本ジャーナル出版『週刊実話』「GⅠ開設68周年記念グランプリレース」係【締め切り】12月12日(木)当日消印有効

その他 2019年12月02日 17時00分

みひろのほろ酔い晩酌グルメ ★福島県産 エゴマ豚の角煮

福島県産　エゴマ豚の角煮　内容量：300グラム　価格：2980円(税込)　信濃屋　楽天市場　https://www.rakuten.co.jp/hello-shinanoya/　パンパカパーン。なんと、『みひろのほろ酔い晩酌グルメ』が今週で300回目を迎えました。ありがとうございます！　ということは、わたしはこれまでに299種類ものおつまみを食べてきたことになるのか。すごっ！　どれも美味しい出会いばかりで本当に幸せです。友達をおうちに呼んで鍋パーティーしたり、バーベキューに持っていったり、色々な思い出があり最高ですね。これからもみなさんがお気に入りのおつまみに出会えるよう、400回、500回と続くよう頑張っていきます。どうぞ、よろしくお願いいたします！　さて、それでは300回目の晩酌タイムとまいりましょう。今週のおつまみは、信濃屋さんの「エゴマ豚の角煮」です。どひゃーっ、なんて迫力なんでしょう！　めちゃくちゃ大きくて分厚いんですけど、脂身と赤身のバランスがとってもよくて見た目も美しい！　これは食べ応えがありそうです。　今回は角煮のかたまりを切らずに、贅沢にかぶりついてみたところ…これは感動ものでした。赤身の部分は身がギュッと引き締まって弾力がありながら、脂身は信じられないくらい柔らかくてトロットロ。しかも、生姜とニンニクの効いた甘じょっぱいトロミのあるタレがお肉の中まで染み込んでいて、濃い目の味付けがお酒と合うったらないの。　なんと、この角煮は真空包装して6時間もかけて仕上げているんだとか。だから柔らかい上、味も染み染みなんですね。ホントにおうちで食べる角煮のクオリティーじゃないですから。　このおつまみには、炭酸でスッキリした飲み口のハイボールを合わせていただきました。濃い味の角煮とスッキリ系のハイボールは相性が最高です。　ちなみに、エゴマ豚とは飼料の一部にエゴマを使用して育てた豚で、a−リノレン酸を多く含んで身体にいいお肉なんだそうです。バラ肉って脂身が多いので普段は控えるようにしているのですが、身体にいいと言われると、ついガンガンいっちゃいますね(笑)。　豚エキスが染み出た角煮のタレは、〆にホカホカのご飯にかけて食べたくなります！　角煮丼も絶対に美味しいと思うので、皆さん、ぜひ今夜の晩酌のおつまみにいかがでしょうか！***************************************PROFILE●1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。「新みっひーランド　みひなな食堂」がスカパー！で放送中。

その他 2019年12月01日 18時00分

蝶野正洋の黒の履歴書 ★「スターダム買収」はプロレス新時代の象徴

　新日本プロレスが、女子プロレス団体の『スターダム』と、グループ化したことが話題になってるな。　正確にいうと、新日本プロレスを運営している「株式会社ブシロード」の、連結子会社である「キックスロード」が『スターダム』を買収したわけだ。　キックスロードは、キックボクシングイベント『KNOCK　OUT』を開催している会社で、今回の買収を契機に「ブシロードファイト」という会社名になるそうだ。　要するに、新日本プロレスとスターダムが、ブシロード傘下の兄弟会社になったということ。　最初にこの話を聞いた時は、いいアイデアだと思ったよ。いま女子プロレスの人気は世界的に高まっていて、実際にスターダムからアメリカのメジャー団体に進出した選手もたくさんいる。このあたりで経営基盤をしっかりさせておくことは団体を守り、さらに大きくするためにも必要なことだと思う。　それに、スターダム代表のロッシー小川さんは見るからに大変そうだったからね。選手寮がないから、自分の家に練習生を住まわせて、それでトラブルになったという話を聞いたことがある。初期の頃はカネがないから家を抵当に入れて興行を打ったり、ギリギリのところでやってたみたいだから、ここまで漕ぎ着けたのは立派だと思うよ。　ただ、これでスターダムと、新日本プロレスの交流が始まると期待してるファンもいるみたいだけど、それはないと思う。　イベントとかでは一緒になることはあるかもしれないけど、リング上ではあくまで別団体だ。交わることはないだろう。でも、バックステージでは協力することもあるかもね。　そもそも、ああみえて新日本プロレスは、女子に対してのアレルギーがなくて、昔から女子団体と連携を取ることが結構あった。　30年くらい前に、『ジャパン女子プロレス』という団体ができたとき、新日本プロレスが立ち上げに協力したことがあった。猪木さんが、ジャパン女子の会場で挨拶したり、山本小鉄さんが女子選手の練習を見たりとかね。資本こそ入れてなかったけど、関係性は深かったんだよ。　新日本は女子プロレスをやらないし競合することもないけど、業界発展のために協力してたんだと思う。　それよりも今回のポイントは、プロレス団体が運営企業をバックアップに付けるという流れが加速しているということだろうね。　それこそ、新日本プロレスがユークス、そして、ブシロードの運営になったことから始まって、全日本プロレスもケーブルテレビ会社から出資を受けたり、NOAHも広告代理店のリデットエンターテイメントという会社が付いてる。DDTもサイバーエージェントのグループに入ったよね。ここにきて、女子プロレスにも、その波が来たってことだろう。　プロレス団体も、昔はドンブリ勘定がまかり通ってて、浮き沈みが激しかったけど、これからの時代はしっかりした経営ができるかどうかが重要。いままではテレビやメディアを味方につけた団体が「メジャー」と呼ばれてきたけど、今後は経営力が「メジャー」と「インディー」を分けることになるだろうね。********************************************蝶野正洋1963年シアトル生まれ。1984年に新日本プロレスに入団。トップレスラーとして活躍し、2010年に退団。現在はリング以外にもテレビ、イベントなど、多方面で活躍。『ガキの使い大晦日スペシャル』では欠かせない存在。

その他 2019年12月01日 15時00分

ボートレース ★PGⅠ『BBCトーナメント』の見どころ【後編】

　先週に引き続き、今週も『BBC(ボートレースバトルチャンピオン)トーナメント』について検証したい。今回は出場選手を紹介しながら、優勝戦線を探っていきたい。　開催地が平和島だけに、東京支部が地元として期待を集めるが、「関東勢」として推薦したいのが、今年の賞金ロードを突っ走る毒島誠である。平和島水面では、今年の関東地区選手権こそ振るわなかったが、昨年に当地周年記念を制覇しており心配ない。　そして、忘れてはいけないのが濱野谷憲吾。10月の津GⅡを制し、来年の地元クラシック出場を決めた。そのSGに向けても今回、意地を見せたいところだ。　その濱野谷以上に「結果」が欲しいのが、同じく地元の長田頼宗。こちらは来年のクラシック出場へ、限りなく赤に近い黄色信号が灯っている。今回と、次節の三国GⅠのいずれかを優勝しない限り、クラシック出場は遠のく。東京支部エース格の1人として、並々ならぬ思いで臨むだろう。　他地区も今村豊、今垣光太郎、松井繁、太田和美、深川真二、守田俊介、原田幸哉、瓜生正義、吉川元浩、赤岩善生、井口佳典、田村隆信、馬場貴也、篠崎元志、茅原悠紀、桐生順平など豪華すぎる顔ぶれ。女子も大山千広をはじめトップクラスが多数参戦し、まるでSGオールスターのようだ。　一走一走が勝負となる第1回のBBC。水面際でじっくりレースを楽しもう！

その他 2019年12月01日 12時00分

痛み悩みの相談室 腰痛は仰向けに寝るのがいい？

　まっすぐ上を向いて寝るのは、何となく正しい寝方のように思えますが、腰痛持ちの方は、横向きに寝て軽く腰を曲げ、股関節やひざの関節を少し曲げた状態で寝るのがベストです。たまにうつ伏せで寝る方がいますが、うつ伏せ寝は腰を反って寝るので、かえって腰痛をひどくする恐れがあります。どうしてもうつ伏せ寝が好きな方は、少し斜めうつ伏せに寝るクセをつけて、徐々に横向きに寝るように持っていきましょう。　また、寝返りが少ないと腰の筋肉や関節が固くなり、さらに腰の筋肉が圧迫されて血液や体液の循環を妨げ、腰痛になりやすくなります。寝返りは寝ている間にも、身体をほぐす体操を無意識にしてくれているのです。　そして、寝具を選ぶときも寝返りが打ちやすいものを選ぶのが大事です。寝返りしやすいよう掛け布団は軽いものにして、実際に選ぶ時は上向きだけでなく横向きでも寝るなど、様々な寝方で自分に合うかどうかを吟味しましょう。また、やわらかすぎる敷き布団やマットレスは寝返りがしにくいので、腰痛が起こりやすくなります。　とはいえ、なかにはどうしても上向きでないと眠れない方もいます。そうした場合は、ひざの下に座布団やクッションのようなやわらかいものを入れて、ひざや股関節を軽く曲げて、腰が少し曲げられる状態を作りましょう。この場合は真横に寝返りができないので、左右斜め横に寝返りを打てれば大丈夫です。***************************************監修/井尻慎一郎先生井尻整形外科院長。医学博士。著書・監修書に『痛いところから分かる　骨・関節・神経の逆引診断事典』(創元社)、『筋肉のからくり　動かし方を変えるだけでコリと激痛が消える！』(宝島社)などがあるほか、論文、講演、テレビ出演などで活躍中。井尻整形外科HPはhttps:/

その他 2019年12月01日 07時00分

やくみつるの「シネマ小言主義」 テレビドラマ制作現場のお国事情『テルアビブ・オン・ファイア』

　エルサレムをめぐるアラブとユダヤには、日韓とは比べようもないほど根深い敵対の歴史があります。たとえ世界中から紛争が消えても最後までいがみ合っていそうな両者。しかし、実際はイスラエル占領地区にもパレスチナ人は住み続けていて、銃を突きつけられながら検問所を通って職場に出かけるのが日常だということが本作から分かります。　そんな中東の現実をコメディーにした映画なのですが、いかんせん我々、日本人は民族対立の根っこの部分が分かっていない。だから、皮肉やユーモアが通じず、映画の狙いほどは笑えません。それならいっそ、かの地のテレビドラマと、その制作事情を垣間見られる映画と割り切ってはいかがでしょう。　気の弱そうなパレスチナ人青年の主人公サラームは、叔父さんのコネで、人気テレビドラマの現場に言語指導のスタッフとして潜り込んでいます。劇中劇であるドラマは、女スパイが暗躍しつつ、禁断の恋も盛り込まれた政治サスペンスもの。大げさな演出やクサい台詞が満載ですが、中東のご婦人方は「ロマンチックだわ♥」と夢中な様子。そこにパレスチナとイスラエルの境はなさそうです。　ひょんなことから、素人同然のサラームが脚本家の1人に抜擢されることも驚きなら、筋書きや結末に周囲が盛んに口を出し、自転車操業のように脚本を書いて撮影が行われることにもビックリ。まるで三谷幸喜の映画『ラヂオの時間』のパレスチナ版です。　主演女優が寝ている隣の部屋で脚本を書いたり、主人公の彼女がふらりと撮影現場に入ってきて、そのまま撮影を見学していたり…とにかくおおらかというか、警備までユルい。こんな作り方をしているの？　と、自分の興味はそこに集中しました。　それでも、「検問所の日々」の閉塞感は十分に伝わってきます。今年はベルリンの壁崩壊から30年ですが、世界中で国境の壁は造られ続けています。世界は必ずしもいい方向へ進化していませんね。　辺境地に行くのが趣味なので、一般観光客として通過するだけですが、検問所は何度経験しても嫌なもんです。カメラや望遠鏡の類いは鞄の中にしまい、あまり緊張した顔をしても目を付けられるので、わざとのんきな風情を出すようにしますが、現地ガイドが同行しても何時間も待たされることも。　ところで、テルアビブだとどうしても赤軍派の事件を連想してしまいます。邦題は「中東ドラマの時間」など、のんきなトーンにした方がいっそよかったかも？画像提供元：(c)_Samsa Film - TS Productions - Lama Films - Films From There - Artémis Productions C623----------------------------■テルアビブ・オン・ファイア監督/サメフ・ゾアビ　出演/カイス・ナシェフ、ルブナ・アザバル、ヤニフ・ビトン　配給/アット　エンタテインメント　11月22日(金)新宿シネマカリテ、ヒューマントラストシネマ渋谷ほか全国順次公開。■エルサレムに住むパレスチナ人青年のサラームは、人気ドラマ「テルアビブ・オン・ファイア」の制作現場で言語指導として働いているが、撮影所に通うためには検問所を通らなくてはならない。ある日、妻がドラマの大ファンだという検問所の主任アッシから脚本のアイデアをもらったサラームは、その案が認められて脚本家へと出世する。しかし、ドラマが終盤に近付くと、結末をめぐって、アッシ(イスラエル)と制作陣(パレスチナ)の間で板挟みになり、窮地に立たされる。********************漫画家。新聞・雑誌に数多くの連載を持つ他、TV等のコメンテーターとしてもマルチに活躍。『情報ライブ ミヤネ屋』(日本テレビ系)レギュラー出演中