それは番組開始20年目突入イヤーの特別企画として行われた「シャッフルBISTRO」。SMAPメンバーの1人がゲストとして迎えられ、一人はオーナーを担当し、そして残りのメンバーがシェフとして料理をふるまうという企画。
第1回目は2015年5月11日に放送され、オーナーは中居正広、ゲストは草なぎ剛。第2回目は同年8月10日に放送され、オーナーは草なぎ、ゲストは香取慎吾。第3回は同年11月16日に放送され、オーナーは香取、ゲストが木村拓哉。第4回は2016年2月8日に放送され、オーナーは木村、ゲストは稲垣吾郎だった。そして実現できなかったのは、第5回予定のオーナーが稲垣、ゲストは中居という組み合わせ。
SMAPの解散が発表された8月以降、通常回では「BISTRO SMAP」が主に放送されたが、「シャッフルBISTRO」は実現されなかった。
「この企画はSMAPメンバーのみの出演になるため、実現が難しかった。解散発表後には『BISTRO SMAP』が放送され、様々なゲストが出演しましたが、ゲストがいるから成り立っていたようなもの。メンバーだけでは正直、空気感が耐えられるようなものではなかった。メンバー間の確執はやはりあったのでしょう。中でも中居が企画実現を渋ったようです」(テレビ関係者)
幻の回となってしまった第5回。特に中居がゲストという特別なパターンということもあり、ファンとしては是非見たかった組み合わせだったのではないだろうか。