ネバネバパワーで残暑をのりきれ！「山形だし風オクラ納豆」

　まだまだ暑いこの時期、食欲もなくなりがちですよね。そんな時は、ネバネバ食材でスタミナを取り戻しましょう！　今回ご紹介するレシピは、夏野菜をさっぱりおいしくいただける「山形だし風」の和え物です。オクラに含まれるビタミンB1は夏バテ予防に役立ちます。また、オクラは納豆同様、食物繊維も豊富に含まれているので便秘解消にも効果的です！　白いご飯がすすむ、ヘルシーな一品です！

【材料　4人分】
オクラ　3本
なす　1本
きゅうり　1/2本　
納豆　1/2パック
ねぎのみじん切り　大さじ1
しそのせん切り　2枚
麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ2

　1.オクラはさっと塩ゆでする。オクラ、なす、きゅうりは5mm角に切る。ナスはアクを抜くために水にさらす。

　2.ボールに1の野菜、納豆、ねぎ、しそ、麺つゆ、水大さじ3を加え、箸でよくかき混ぜる。冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がり！　ホカホカの白いご飯にかけてお召し上がりください。

　お好みでごま油を加えるのも、コクが出ておすすめです！

【オダーナルみさ】