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疲労回復にはビタミンB1 スナック感覚で! 「スパイスナッツ」

 今回ご紹介するレシピは、リッチなコクとうまみが美味しい「クルミ」を使ったおつまみです。溶かしバターと砂糖、お好みのスパイスを絡めてローストするだけ! シナモンの甘さとスパイシーな生姜が、病みつきになる一品です。クルミに含まれるビタミンB1は疲労回復効果が期待できます。お気に入りのフルーツやチーズ、ウィスキーと一緒にお召し上がりください。

【材料 2人分】
クルミ 1.5カップ
溶かしバター 大さじ2
砂糖 大さじ1
シナモンパウダー 小さじ1/2
ジンジャーパウダー 小さじ1/4
塩、カイエンヌペッパー ひとつまみ

 1.クルミに溶かしバターを絡める。

 2.ボールに砂糖、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、塩、カイエンヌペッパーを混ぜ合わせ、1のクルミと和える。

 3.クッキングシートを敷いた天板に2のクルミをまんべんなく広げ、オーブンで8-10分ほどローストする。

 クルミ以外にも、ピーカンナッツ、アーモンドなどでも代用できます。お気に入りのナッツを見つけてみてはいかがでしょうか?

【オダーナルみさ】

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