宮崎県編【あなたの地域の雑学】ご当地の大人気ファストフード

提供：週刊実話

　言葉の響きがキモかわいい「ギョロッケ」の正体は、宮崎県のB級グルメ。イトヨリダイという白身魚のすり身に、タマネギやニンジンをみじん切りにしたものを混ぜ、パン粉で揚げたもの。つまり、コロッケの魚版だから「魚ロッケ」というわけだ。

　味は「さつま揚げ」に似ており、お弁当の定番おかずやお父さんのおつまみなど、ご当地のファストフードとして重宝され、宮崎以外でも佐賀や大分で親しまれている。

　一大ムーブメントを巻き起こした富士宮焼きそばに続く新たなB級グルメに、このギョロッケも成長していくのか？　ギョギョギョ！　な活躍に期待である。