その他 2019年08月11日 07時00分

◎LiLiCoオススメ「肉食シネマ」 ★すんごい爽快感！ ビール飲みたーい!!

　暑い中、お仕事お疲れ様です。また私の苦手な日本の暑い夏が来ました。でもね、今年はこの暑さを吹っ飛ばしてくれそうな、ぶっ飛んだ作品があるんです。　思い返せば、2013年に事故で亡くなったカリフォルニアボーイのポール・ウォーカーのカッコよさに、女性はもちろん、男性もこのシリーズの虜に！　ポールをはじめ、毎回、カッコいいモデルや大御所が出演。日本も舞台になりました。　ちなみに、その撮影時期に、私は東京・港区にある居酒屋にいたのですが、酔っ払いのオジサンが「おー、あそこで映画『スピード』撮ってるよ！　キアヌ・リーブスがいたぞ！」と大きい声で言ってたけど、『スピード』ではなく、キアヌでもないですよ！　でも、ちょっと笑っちゃった。　個人的には5作目の『ワイルド・スピード　MEGA　MAX』が一番興奮しました。金庫を引きずりながら走るシーンは、全身の毛穴が全開になるほどの快感！　そのシリーズも、いろんな乗り物が出てきたり、ビルの駐車場から車が降ってきたりと物理的に不可能なこともいっぱい起こるので、新しい作品が上陸すると真っ先に見に行きます。　今回は、そのMEGA　MAXに似た感覚を覚えました。登場するヘリコプターのシーンでは、映画館の席で、ちょっと踏ん張ってしまうほど。“それは無理だろー!?”と、思いっきり突っ込みたくなる瞬間も多々あり。でも、それがこのシリーズのいいところ。映画はエンターテインメント！　“見終わって、そのままビール飲みに行きたい”と観客に思わせたら、映画の勝ち(笑)。とにかく爽快感が半端ない！　でもね、今回はイケてる洋楽、薄着の美女、カッコいい車、ヘリコプターだけではなく、家族の話でもあります。疎遠だった家族、勘違いから生まれた深い溝…。だから人間ドラマとしてもいい。私はドウェイン・ジョンソン演じるルーク・ホブスの親族のくだりが大好き。やはり“母は強い”と、改めて思います。　また、ドウェインと、筋肉ムキムキのデッカード・ショウを演じるジェイソン・ステイサムの皮肉の言い合いも見どころ。しかも、ヴァネッサ・カービーは、今回、めっちゃ強い女性を演じてます。　とにかく、いろんなことが起こりますが、ストーリーはとても分かりやすい。なんてったって、このカッコよさには、男性も女性もビリビリ来ますので、デートにどうですか？　もちろん、そのあとは冷た〜いビールで乾杯してね！画像提供元:(c)UNIVERSAL PICTURES----------------------------■ワイルド・スピード/スーパーコンボ監督/デビッド・リーチ　出演/ドウェイン・ジョンソン、ジェイソン・ステイサム、イドリス・エルバ、ヴァネッサ・カービー、ヘレン・ミレン　配給/東宝東和　8月2日(金)全国拡大ロードショー。■ワイルドなスタイルで超重量級のクルマを操る追跡のプロ・元FBI特別捜査官ルーク・ホブスと、ロンドンで優雅な生活を送る、クールなスタイルの元MI6エージェント・デッカード・ショウ。そんな正反対の2人の元に、行方をくらませたMI6の女性エージェント・ハッティを保護して欲しいという政府の協力要請が入る。ハッティは新型ウイルス兵器をテロ組織から奪還したが、超人的な戦士・ブリクストンに急撃され、消息を絶った。ホブスとショウは「こんな奴と誰が組むか！」と拒否するが、ウイルス回収を最優先するため、仕方なく手を組む事に…。********************LiLiCo：映画コメンテーター。ストックホルム出身、スウェーデン人の父と日本人の母を持つ。18歳で来日、1989年から芸能活動をスタート。TBS「大様のブランチ」「水曜プレミア」、CX「ノンストップ」などにレギュラー出演。ほかにもラジオ、トークショー、声優などマルチに活躍中。

その他 2019年08月11日 06時00分

【本好きのリビドー】

◎悦楽の1冊『激しき雪―最後の国士・野村秋介』山平重樹　幻冬舎アウトロー文庫 690円(本体価格)★晩年10年を描いた感動ノンフィクション　赤穂浪士の吉良邸討ち入り、桜田門外の変、そして二・二六事件。選択が恣意的にすぎるとの謗りを免れぬかもしれないが、日本の歴史を揺るがせた大事件にはそろってなぜか背景に一面の雪景色がよく似合う。　反共主義一点張りの既成右翼とは一線を画し、戦後の体制自体の欺瞞性を厳しく糾弾し続けた野村秋介。現外相の祖父にあたる河野一郎邸の焼き打ちと経団連襲撃事件の主犯として計18年の獄中生活を経たのち、新右翼の理論的支柱かつ指導者と仰がれた彼は、同時にフィリピンで武装組織に捕われ、政府も見離しかけた日本人カメラマンの救出に成功する傍ら、映画製作に手を染め、また独自の美学に貫かれた見事な俳句もものする詩と行動の人だった。「俺に是非を説くな激しき雪が好き」とは、書名の由来となった野村の代表作とも呼ぶべき絶唱だ。　本書は野村が朝日新聞東京本社で二丁拳銃による壮絶な自決を遂げた平成5(1993)年10月20日という1日を主軸に据え、事ここに至るまでの経緯をフラッシュバックの手法で緊迫感たっぷりに描いてゆく。野村を取り巻くさまざまな人物たち―父三郎と長男の勇介、多くの門下生、いつの日か野村が監督する映画を夢見たシナリオライター、共に参院選を戦った住職、さらに大の親友だった後藤組組長・後藤忠政…それぞれの視点から多角的に語られる野村の姿には、読み進めるほどに痺れるしかない。もはや死語と化した観の〈男振〉(池波正太郎作品に同名の小説あり)だが、顧みて今、彼のような存在に対し奉られねばならない言葉だろう。　政治家の言葉の耐えられない軽さを、徹底的に忌み嫌った野村秋介世にありせば。人の死に時、死に場所とは何なのか？(居島一平/芸人)【昇天の1冊】　来年の今頃は、日本はこの話題一色に染まっているはず―そう、東京オリンピック、パラリンピック。すでにチケットの抽選が始まり、抽選販売に申し込んだものの落選者続出で紛糾しているようだが、今後、まだ二次抽選もある。　今からでも遅くない、ということで、予習に最適な1冊を紹介。『総力取材　東京2020オリンピック・パラリンピック完全ガイド』(日本経済新聞出版社/税込842円)。新聞社の運動部記者による見どころ案内である。　全競技の開催スケジュール、会場、さらにチケットの価格など、現在、分かっている情報を事細かに提供。もちろん各種目の注目選手と、これから始まる選考会の行方も予測しているのだ。激戦が予想される男子マラソン選考会・MGC(マラソングランドチャンピオンシップ)や、メダル候補が目白押しの男女卓球、日本陸上短距離の悲願でもある100メートル決勝進出が期待されるアスリートなど、読んでいるだけでもう胸が踊ってしまう。　また、来年の結果を占うだけではなく、過去の“レガシー”の解説も面白い。夏季五輪の歴代日本人金メダリストの紹介などは、懐かしさとともに感動もよみがえってくる。つくづく日本人はオリンピックに魅了され続けてきた国民なのだと、思わずにいられない。　週刊実話読者のオヤジ世代が目にする自国開催の夏季五輪は、おそらく“2020TOKYO”が最後となるだろう。堪能するための予備知識の吸収に、ぜひ手に取っておきたい。(小林明/編集プロダクション『ディラナダチ』代表)【昇天の1冊】著者インタビュー　安田理央日本エロ本全史　太田出版 3,700円(本体価格)★エロ本はなくなるが実話誌などに受け継がれる――本書は1940〜2010年代に発売された代表的なエロ本が網羅されています。コレクションするきっかけは何だったのですか？安田　もともとエロ雑誌が好きで、古本屋に通ううちに自然と集まっていました。雑誌はその時代の空気を感じられるという意味で単行本よりも面白いと思っています。中でも5年ほど前から、特にエロ本の創刊号を意識してコレクションするようになりました。エロ本の場合は、売れないとあっさり路線変更することが珍しくないので、創刊号は全然違うコンセプトで作られていたことも多く、それを知るのも楽しいんです。――年代によってエロ本の特徴に変化はあるのでしょうか？安田　40年代は文字が中心でしたが、50年代後半からカラーグラビアが多くなっていきます。60年代前半まではヌードモデルは欧米女性が中心だったのですが、後半から日本人モデルも増えてきましたね。70年代に入ると成人映画の人気が高まり、女優のグラビアが増えてきますが、80年代になるとそれがAV女優へと変わります。90年代にはヘア解禁があり、一気にヌードグラビアが注目されました。デザインに凝った雑誌も多く、エロ本がもっともグラフィカルになっていた時代です。しかし、2000年代に入ると、付録のDVDがメインとなっていき、エロ本は存在する意味を失ってしまいました。――安田さんにとって、忘れられないエロ本は？安田　高校生の時に読んだ『ボディプレス』ですね。ライターをクローズアップした誌面で、登場するエロライターたちに憧れました(笑)。自分もエロライターになろうと思ったきっかけの雑誌です。写真誌『THE　tenmei』も、大股開きばかりの過激な写真ばかりで、90年代の狂騒を代表する存在だと思います。デザインやコピーが格好よかったのも印象的ですね。写真のエロさと読み物の充実のバランスという意味では『桃クリーム』が素晴らしかった。ある意味で理想のエロ本だと思いました。――このまま行くと、エロ本は消滅してしまうのでしょうか…。安田　残念ながら再び力を取り戻すことはないでしょう。しかし、一般誌や実話誌、またネットのアダルトニュースサイトなどに、その要素は受け継がれていると思います。エロ本はなくなるとしても、“エロ本的”なものは、なんらかの形で受け継がれていくのではないかと思います。スマホ時代に相応しいスタイルのメディアが、新たに生まれるといいなと思っています。_(聞き手/程原ケン)安田理央(やすだ・りお)1967年埼玉県生まれ。ライター、アダルトメディア研究家。美学校考現学研究室(講師：赤瀬川原平)卒。主にアダルトテーマ全般を中心に執筆。特にエロとデジタルメディアとの関わりや、アダルトメディアの歴史をライフワークとしている。

その他 2019年08月10日 18時00分

釣れた魚と旨い酒！日本全国釣り行脚 大阪府吹田市・神崎川産ウナギ

　土用丑の日のウナギを確保しようと、いざ大阪へ。吹田市を流れる神崎川で竿を出したものの、掛かるのはギギばかり…。ギギも蒲焼きで美味しい魚ではありますが、丑の日にはやっぱりウナギが食べたいっ！　ということで、前回の「ウナギが釣れるまでとことん粘ることにしました」という所からが、今回のお話であります。　さて、釣り開始から魚の反応はそれなりにあり、水の中は活性が高いことがうかがえる状況。本命が釣れるのも時間の問題と思える展開なのですが、小型のギギと思われる他魚が邪魔してなかなか本命が掛かりません。対岸からも盛んに鈴の音が聞こえますが、ややあって「ボチャン」という水音が毎回続きます。　「嗚呼、あちらもギギに翻弄されているんですなぁ…」　対岸の釣り人に妙な連帯感を覚えつつも、身近な河原でこれほどドキドキワクワクが楽しめて、さほどお金もかからないのですから、これはこれでありがたい限りではないでしょうか。たとえ掛かるのがギギばかりでも…。　しばしそんな時間をすごしておりましたが、21時をすぎる頃より段々と落ち着いてきました。魚の活性が高くて、やたらと忙しい時間もそれなりに楽しいものですが、川面を渡る涼しい夜風にあたりつつ、のんびり静かに待つ時間もまたよいもの。　たまに上流に架かる鉄橋からは、阪急電車が行き交う音が聞こえますが、夜がふけていくにつれ、その間隔が開いていきます。時計の数字を見るのではなく、間接的に時間の経過を知らされる。こんな非日常な感覚も実に趣があるものです。★静寂破る鈴の音速巻きで確保！「チリリリリリンッ！」　そんな趣深い時間を切り裂くがごとく、静かな河原に鈴の音が鳴り響きました。　見ると三脚に立てかけた竿が、シーソーのように暴れております！　慌てて竿をつかむと、グイグイと絞め込むような力強い抵抗が…。この手応えはウナギに違いありません。　しかし、ここで油断は禁物。モタモタしていると障害物に潜り込まれたり、糸に巻き付いてハリを外そうとしたり、全身を使ってローリングするなど、必死の逃走を企てるのです。　特に大型になると、抵抗の激しさに加えてハリを外す術にも長けており、巻き上げの最中にフッと軽くなることもしばしば。上げてみると糸にヌルヌルがこびり付いている、なんて悔しすぎる結果になることもままあります。「外れるなよッ！」　そう念じながら目一杯の速巻きで寄せてくると、バシャバシャと派手な水音で白く長い腹が見えました。勢いにまかせて、そのまま抜きあげ勝負アリです。　ようやく手にしたウナギは、蒲焼きにジャストサイズ。これで土用の丑の日を満喫できますな。　さて、本来なら1尾釣れたらすなわちその瞬間がチャンスタイム！　経験上、ウナギは短時間に釣果が続くことも珍しくありません。　ですが、時計を見るとボチボチいい時間…。一人前には十分な蒲焼きサイズを確保できたこともあり、欲張らずに竿を納めることにしました。★濃厚な旨味が臭みを凌駕！　さて、都市河川(特に住宅地などの環境がよくない流域)で釣り上げたウナギは、エアーポンプを掛けた状態で生きたまま持ち帰り、きれいな水に3〜4日入れておいてから食べるのがベストです。しかし、さすがに電車の中でブクブクとウルサイ音をたてるのは憚られますし、何より重たい水と一緒に運ばねばならず、オッサンには実にシンドイ…。油断して車内でウナギに脱走されたら一大事ですし…。　というわけで、今回は納竿後に血抜きを施しておき、帰宅後に割いたら、丑の日まで冷凍庫に保存しておくことに決めました。　しかし、割いてみたところ、血抜きが上手くいったのか真っ白な身は非常に状態がよく、実に旨そう。さらに、釣り上げた時は気が付かなかったのですが、体表に綸子模様がうっすらと見え、背はややメタリックがかった色合いをしております。　今までの経験上、この手のウナギは間違いなく旨い！　丑の日まで我慢できないので、このまま蒲焼きで食べることにします。　蒸していないにもかかわらず、やけにふっくらと焼き上がった蒲焼きをパクリ。脂乗りがよく、食感は柔らかくて、やはり非常に美味です。　釣った場所柄、若干の都市河川臭はするものの、ウナギ自体の旨さが勝ってあまり気になりません。そこに熟成を感じさせる濃い日本酒感とガッツリくる甘味からの酸味がたまらない『黒松剣菱』をグイとやる。く〜っ、タ・マ・ラ・ン！　脂の乗ったフワフワな蒲焼きとの相性も絶妙で、最高の晩酌となりました。　食欲に負け、丑の日を待たずしてウナギを食してしまったため、この原稿も夕方の河原でアタリを待ちながら書いております…。***************************************三橋雅彦(みつはしまさひこ)子供の頃から釣り好きで“釣り一筋”の青春時代をすごす。当然の如く魚関係の仕事に就き、海釣り専門誌の常連筆者も務めたほどの釣りisマイライフな人。好色。

その他 2019年08月10日 12時00分

専門医に聞け！ Q＆A 真夏のゴルフ、脳卒中予防対策

Q：血圧が高いのですが、それでもとても活動的で元気があります。最近、友人から「君のようなタイプは夏、脳卒中になりやすい」と言われました。そういえば、去年の夏の朝、ゴルフ場でビールを飲んでからコースを回ったところ、急に体がおかしくなったことがありました。アドバイスをお願いします。(52歳・旅行代理店経営)A：脳卒中は、かつては冬に多かったのですが、今は夏も同じように発症します。ところが、冬と夏で起こしやすい人の体質は違います。　冬に発症しやすいのは冷え体質の人で、冬の寒冷が刺激となります。一方、夏に発症しやすいのは、ご質問の方のように、高血圧の熱体質の人です。元々熱が逃げにくく、こもる傾向がある上に、外気の暑さによってさらに熱がこもり、脳梗塞や脳出血を引き起こしてしまうのです。　このような熱体質の人は、夏に屋外で顔がほてってきて、その度がすぎると要注意です。熱ごもりがピークになっています。●熱中症予防の漢方ドリンク　去年、ビールを飲んでからコースを回ったところ、急に体がおかしくなったとのこと。どのようになったかは不明ですが、大事になる一歩手前だったのではないでしょうか。　ビールなどのアルコールには利尿作用があるので、脱水時の水分補給にはなりません。暑さによる脱水とビールによる脱水のダブルで襲われると、熱が体内に入ってこもり、脳卒中や心筋梗塞を引き起こすことになります。　炎天下で運動をする前にビールなどのお酒を飲むのは、とんでもないことです。　漢方薬の清暑益気湯をミネラルウオーターのペットボトルに入れると、熱中症予防ドリンクになります。ゴルフはもちろん、夏の昼間、ハイキングなどで長時間出かけるときも、このドリンクを作り、あらかじめ飲んでおくとよいでしょう。　脱水は電解質(ミネラル)が失われ、電解質のバランスが崩れますが、水ばかり飲んでも電解質は失われます。　清暑益気湯には様々な電解質が含まれていて、電解質の補給にも役立ちます。***************************************岡田研吉氏(研医会診療所漢方科医師)東邦大学医学部卒。ドイツ留学中に東洋医学に関心を持ち、帰国後、国立東静病院で漢方を学ぶ。独自の漢方処方で生活習慣病等に成果を上げている。著書『さらさら血液が長生きの秘訣』など多数。

その他 2019年08月09日 22時30分

物議を醸した『表現の不自由展・その後』津田大介氏の“過去”が暴露され話題に…

　国際芸術祭『あいちトリエンナーレ2019』で“やらかして”しまったジャーナリストの津田大介氏に、非難が殺到している。同芸術祭の企画展『表現の不自由展・その後』では、昭和天皇の写真を燃やす映像作品などを展示して物議を醸し、わずか3日間で展示中止の判断が下された。　「芸術監督を務めた津田氏に対しては、厳しい意見が飛び交っていますね。ネット上では過去に津田氏と交流のあった人からの“暴露”ツイートも上がっており、昔の発言などが掘り起こされています。しばらくは炎上が続くでしょう」(ネットウオッチャー)　そんな中、津田氏の師匠でライターの高安正明氏が、自身のSNSで津田氏の過去の“悪行”を暴露し、ネット上で大きな話題になっている。　「津田氏が学生時代に、勤務していた会社の金を横領していたという告発です。今になって過去の話を暴露したのも、思うところがあったのでしょう。実際、津田氏も自身のツイッターで『ライターの高安正明さんの事務所で働いていました。あんま良くない辞め方をしたのでいつかきちんと恩返ししたいとは思ってるんですけど…』と、揉めていたことを認めています。今後も続々と問題行動や発言が明らかになっていく可能性は高いでしょう」(同・ウオッチャー)　津田氏に関しては、比較的同情の見方をする人からも「不用意な発言をしては削除するの繰り返しで、ジャーナリストとして“言葉の重み”を理解していないのではないか」などといった厳しい声が上がっている。また、哲学者・東浩紀氏との対談の中で、《あいちトリエンナーレが決まったときに、津田がやるんだったら絶対つまんなくなるだろうってツイートした人を全部もちろんリスト化していて、『コロス』ってリストに入れている》とコメントしたことも発覚しており、こちらも物議を醸している。　事がイデオロギーに関する問題だけに、しばらくは炎上が収まらないだろう。今後の津田氏の対応に注目が集まっている。

その他 2019年08月08日 12時00分

〈目からウロコの健康術〉 蒸し暑い夏場にすっきり食べて健康増進「酢」は万能の健康食品だった！

　古くから食品の傷みを抑える調味料として用いられてきた「酢」。日本では4〜5世紀の応神天皇の頃に中国から渡来したというから、1500年以上の歴史がある。古来、酢に期待されたのは食品の防腐・静菌効果(殺菌効果はない)で、酢の物やなます、寿司などは独特の風味も含めて、酢なしでは成り立たないほどだ。　日本の食文化を豊かにしてきた酢は、一方で、その健康効果から、最近、注目の食材となっている。生活習慣病につながる様々なリスク要因を抑えることが分かってきたのだ。　酢を研究して40年、「お酢博士」として知られる東京農業大学名誉教授の小泉幸道氏は言う。「酢の健康効果はさまざまですが、そのなかでも高血圧を下げる作用に注目してほしい。酢を毎日大さじ1(15ミリリットル)摂り続けた結果、6週間で血圧の低下が見られたという研究結果があります。血圧が高めの男女(最高血圧：130〜159㎜Hg、最低血圧85〜99㎜Hg)の平均低下値は、最高血圧で15㎜Hg、最低血圧で6㎜Hgでした」　高血圧の定義は「最高血圧140㎜Hg以上かつ、または最低血圧90㎜Hg以上」だから、平均的な低下が見られれば、正常な血圧(最高血圧120〜129㎜Hgかつ、または最低血圧80〜84㎜Hg)の範囲まで血圧を下げることができることになるわけだ。　高血圧自体には自覚症状がない。それだけに放置されることが多く、その結果、血管や心臓に負担を掛け続けることになり、脳梗塞や脳出血などの「脳血管疾患(脳卒中)」、心筋梗塞や狭心症などの「心疾患(心臓病)」、人工透析や腎臓移植が必要となる「慢性腎臓病」などのリスク要因となる。　厚生労働省が発表した「平成29年(2017年)人口動態統計(確定数)」によれば、日本人の死亡原因は断トツ1位が「悪性新生物(がん)」。続く2位に「心疾患」、3位に「脳血管疾患」が位置する。高血圧は生命にかかわるこうした病気につながる。「サイレントキラー(沈黙の殺し屋)」とも呼ばれるゆえんだ。　酢で血圧が下がるのなら、費用も少額で手間もかからず、願ったりかなったりだ。注意点はないのだろうか。「酢の摂取を止めると残念なことに、血圧は元の高さに戻ってしまいます。ただ、止めたからといって摂り始める前より血圧が高くなることはありません。また、正常な血圧の人が摂取したからといって、血圧を正常値より下げる心配はありません」(小泉名誉教授)★内臓脂肪の減少にも　酢の健康効果は「血圧の低下」だけではない。メタボリックシンドロームにつながる「内臓脂肪の減少」、糖尿病を発症させる直接要因となる「急激な血糖値の上昇」を抑える効果もある。順に説明しよう。　内臓脂肪はいうまでもなく、内臓周辺につく脂肪のこと。これが蓄積された内臓型肥満と、高血圧・高血糖・脂質異常症(多くは血液中のコレステロールや中性脂肪の異常増加)のうちの2つが結びついた状態がメタボリックシンドロームだ。いわば不健康が積み重なった状態で、こうなると動脈硬化などの発症リスクはさらに高くなる。　食酢メーカーのミツカンの研究によると、毎日大さじ1の酢を朝晩の2回に分けて摂り続けた結果、3カ月後には肥満気味かつ中性脂肪値の高い男女で、内臓脂肪5・43平方センチメートル、体重1・17キログラム、腹囲1・43センチメートルの減少がみられたという(平均値)。　こんな健康効果から、近頃だぶついてきたお腹が気になる方なら、シェイプアップ効果も期待したいところだろう。　食後の急激な血糖値(血液中のブドウ糖濃度)の上昇が頻繁に繰り返されると、糖尿病につながる恐れがあるが、酢の摂取はこれを緩やかにする。　この点についての研究も行われている。やはり大さじ1の酢を含む飲料を食事と一緒に摂った場合は食後2時間まで、ワカメの酢のもので摂った場合は食後45分まで、血糖値の上昇は緩やかだった。　2型糖尿病になりやすい体質は遺伝による。親や親族に糖尿病が多い人は、できれば飲みもので酢を摂取したいところだ。　酢の健康効果はさらにある。酢を使うことで料理の味を引き締めつつ減塩すれば、塩分の摂りすぎによって罹る様々な病気の予防につながるし、これから蒸し暑さが増す時期の「疲労回復」「食欲増進」などの効果もある。　これだけ健康効果の高い酢を用いないのはナンセンスだろう。酢は万能の健康食品なのだ。★酢を含む食品とその摂り方　ここまで紹介してきた健康効果については、どんな酢を選んでも大差がない。あらゆる食酢製品に含まれる「酢酸」が健康効果の立役者だからだ。酢は使われる原材料によって、米酢、穀物酢、りんご酢、ぶどう酢(ワインビネガー)などに分類されるが、味や香りなど、飲んだり食べたりする際の好みで決めればよい。　飲用する場合は、そのまま飲むと喉や胃の粘膜を傷つけることになるので要注意。5〜8倍を目安にして、水などで薄めて飲んだほうがよい。酢が苦手な人はハチミツなどを加えると、飲みやすくなる。　前出の小泉名誉教授がすすめるのは、りんご酢を使った飲料。大さじ1のりんご酢を牛乳やオレンジジュース、ぶどうジュース、りんごジュース、トマトジュースなどに100ミリリットル〜120ミリリットル加えて、よく混ぜるだけ。手軽でさわやかな健康ドリンクが楽しめる。　納豆に酢を混ぜる「酢納豆」なら、納豆に含まれるミネラル、ポリフェノール、動脈硬化予防で知られる「ナットウキナーゼ」と、酢の健康効果の相乗作用で完璧な健康食品ができあがる。毎日の食事に、酒の友に縦横に活用したい。もずく酢やめかぶ酢など、海藻との組み合わせも理想的だ。　長期熟成型の黒酢やバルサミコ酢には、独特のうま味やこく、香りがあり、黒酢は健康ドリンクや中華料理に、バルサミコ酢はイタリア料理やスペイン料理に向く。黒酢にはほかの酢にはない「がん抑制作用」(特に大腸がん)があることも分かっている。　手軽に健康が手に入る酢の活用。ぜひ、お試しあれ。

その他 2019年08月05日 17時50分

金町「しゅうまい屋」美味しい焼売とラーメン

　「この焼売、なんか食感が他の店のものと違いますね」　「わかる？　これ挽き肉じゃなくて、肉の塊を包丁で叩いてるのよ、それと普通は肉以外の具は玉ねぎなんだけど、それじゃみんな同じ味になちゃうから、うちはネギを使ってるんだよね」　料理の話を振ると、いきなり饒舌になるご主人。普段店では寡黙でいかにも頑固な職人って感じなんだけど、意外に気さくなのには驚いた。　以前は上野の昭和通り沿い、通称「バイク屋街」で10年ちょっと店を営んでいたけど、区画整理で地元金町に移転して3年ちょっと。熱狂的ファンが必死に探して訪ねてくることも。当時から人気は「焼売」と「エビ塩ラーメン」。だいたいどのラーメン屋も餃子のコンビが王道だけど。　「ラーメンと焼売って他にないから面白いかなって思ってね」　確かにラーメンと焼売を売りにする店はあまり見かけない。ここに来たらまず人気の「あい盛り焼売」をつつきながらクイ〜とビールを一杯。そして一品料理をつまみに、ちょっと紹興酒をちびちびやって、締めはやっぱラーメンだね。頑固な職人風だけど実は気さくなご主人と、フレンドリーな女将さん。そんなアットホームな居心地のよさは、下町風情が色濃く残る金町にお似合の店だ。〈店舗データ〉【住所】葛飾区金町1-13-13　電話03-3607-8100【営業】月〜土　11時30〜14時　17時30〜22時第3日曜日を除く日曜日、祝日11時30〜14時117時〜22時【休日】木・第3日曜日【アクセス】JR常磐線「金町駅」北口から徒歩4分・京成金町線「金町駅」から徒歩6分※海老塩ラーメン900円。サッパリとして旨味たっぷり。※あい盛り焼売440円。柔らかくてシットリ。※韮焼売450円。ニラの風味心地よし。※鳥の角煮650円。これほどよい甘さでメチャ旨。

その他 2019年08月04日 18時00分

みひろのほろ酔い晩酌グルメ

★水郷どり唐揚げ にんにく醤油味内容量：もも肉300グラム×むね肉400グラム×手羽先400グラム　価格：3726円(税込)　水郷のとりやさん　梅雨寒っていうんですか？　今年は7月に入っても涼しいですね。嬉しい反面、ちょっと物足りなさも…。夏は苦手だと思っていたけど、やっぱり暑くなくっちゃね。　先日、1人で家にいると無性に飲みたい衝動にかられ、冷蔵庫をあさるとお誕生日に頂いたシャンパンが。「1人でシャンパンって…どうなん？」と一瞬止まりましたが、結局は飲んじゃうよね〜(笑)。「スポンッ」とコルクを開けていただいてみると、うわわっ、美味しい！　シュワシュワ感もたまらなくよくて、気づいたら半分以上飲んでしまいました。オフの日に1人で気兼ねなくシャンパンを飲む…なんて幸せなんだ。　このときにいただいたおつまみも最高にゴキゲンだったんです。それが、水郷のとりやさんの「水郷どり唐揚げ　にんにく醤油味」。なんとこちら、もも・むね・手羽先の3種類の唐揚げがセットになった、お得な商品なのです！　油で揚げるというひと手間はあるものの、やはり揚げたての唐揚げって最高です。まずは、むね肉からいただいてみると、あっさりしているのですが、パンチの効いたにんにく醤油味との相性はバツグン。　そして手羽先。こちら、食べやすいサイズで、ひと口でガブッといけちゃいます。揚げた皮のサクサクした香ばしさと、お肉のふんわりとした柔らかさのギャップが最高です。　そしてそして、みんな大好きジューシーなもも肉は、衣カリッからの肉汁がジュワワワーッと溢れて出てきて、これまたお酒の進むこと進むこと(笑)。　水郷どりの味わいを強く感じられるのは、やっぱりもも肉ですね。脂の甘みもあって、「これぞ唐揚げ」って感じでしょうか。箸を持つ手が止まりません。　こちらの商品は、むね肉400グラム、手羽先400グラム、もも肉300グラムと計1.1キロの大容量なので、わたしは1人で食べましたが、唐揚げパーティーにももってこいです！　わたしは揚げ物が苦手で、上手に揚がるか心配だったのですが、カリッとジューシーに揚げることができたので、揚げ物が苦手という方もぜひこの機会に挑戦してはいかがでしょうか？　最高の晩酌を楽しめると思いますよ！***************************************PROFILE●1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。「新みっひーランド　みひなな食堂」がスカパー！で放送中。iPhone・iPod touch・iPad　電子書籍『みひろの「私にもイカせて」相談室〜誘惑キャバ嬢編〜』、『同〜妖精編〜』は　iTunes App Storeで好評発売中！

その他 2019年08月04日 07時00分

やくみつるの「シネマ小言主義」 必見！アフリカの大地と少年の知恵と勇気「風をつかまえた少年」

　時は2001年。アフリカ大陸の南東部に位置する内陸国マラウイ。広大なアフリカの中でも最貧国の一つである小さな国で、頭脳と手だけを頼りに風車を作り、干ばつに苦しむ村に水を引いて、飢饉から救った少年ウィリアムの映画です。　世界の僻地へ旅するのが趣味の自分は、アフリカ諸国にも何度も足を運んでいて、マラウイにも7年前に行きました。この話を知っていれば、彼の村を訪ねたのに。風車と、彼の功績によって青々と茂る一面のとうもろこし畑を見てみたかったです。　ウィリアムは、せっかく通い始めた中学校も学費が払えず、すぐに退学になります。せめて好きな理科だけでも学びたいと願いますが、それもかなわず。唯一、使わせてもらえた図書館とも言えないほどのスカスカの本棚から、見つけ出した1冊のエネルギーの本を読み、風車を手作りすることを思いつくのです。　それまでも、器用な彼は、廃物を利用して村人のラジオの修繕を請け負ったりしていましたが、鉄クズの山から必要な部品を見つけて実に器用に活用します。この廃物利用は、アフリカに行くとよく見られる光景です。車なんかもしょっちゅうエンストしますが、その辺にあるもので急場を凌ぐのがうまい。　一方で、この映画で改めて感じたのは、自分はとことん無力だということです。修理はおろか、配線一つ、できやしません。先日もDVDプレーヤーの調子が悪くなって買い替えたのですが、業者の人に、スイッチを押せば映るところまで丸ごとお任せする始末です。　心の底から学びたいと熱望する健気なウィリアムの姿を見ていると、「学校に行かないのも選択肢の一つ」などと言い出している今の日本社会に対して、何を言ってるんだとアホらしくなります。　映画の撮影は、究極のリアルを求めて、この驚くべき話が実際にあったマラウイで行われました。　熱帯林が伐採されて、干ばつや洪水に苦しむアフリカの現実。壮大な自然の恐ろしさと美しさが画面から迫ってきて、アフリカ好きの私にはたまりません。　自分が初めてこの国を意識したのは、子供の頃に集めていた2種の切手を通してでした。一つは色鮮やかなカンガ(布)をまとった母親が赤子を抱いている絵。もう一つは国土の20％を占めるマラウイ湖の絵でした。　憧れていたマラウイに行けたのは、あの頃から50年後でしたけど…。　この映画を見たら、きっとアフリカに行きたくなるし、かの地の子供たちを応援したくなるはずです。画像提供元：(c)2018 BOY WHO LTD / BRITISH BROADCASTING CORPORATION /　THE BRITISH FILM INSTITUTE / PARTICIPANT MEDIA, LLC----------------------------■風をつかまえた少年監督・脚本・出演/キウェテル・イジョフォー　出演/マックスウェル・シンバ、アイサ・マイガ　配給/ロングライド　8月2日(金)ヒューマントラストシネマ有楽町、新宿武蔵野館他全国順次公開。■2001年、アフリカの最貧国の一つ、マラウイを大干ばつが襲う。14歳のウィリアムは飢饉による貧困で学費を払えず通学を断念するが、図書館で出会った1冊の本をきっかけに、独学で風力発電のできる風車を作り、乾いた畑に水を引くことを思いつく。しかし、いまだに祈りで雨を降らせようとする村では、最愛の父でさえウィリアムの言葉に耳を貸さない。それでも家族を助けたいという彼のまっすぐな想いが、徐々に周りを動かし始める。********************やくみつる：漫画家。新聞・雑誌に数多くの連載を持つ他、TV等のコメンテーターとしてもマルチに活躍。『情報ライブ ミヤネ屋」(日本テレビ系)、『みんなのニュース』(フジテレビ系)レギュラー出演中。

その他 2019年08月04日 06時00分

【本好きのリビドー】

◎悦楽の1冊『亡国スパイ秘録』佐々淳行　文春文庫 700円(本体価格)★スパイ事件を見てきた著者の遺言の書　日大アメフト部の悪質タックル問題が浮上した折に、驚いたのは理事長の事件への対応を巡る一連の騒動より、同大に「危機管理学部」が存在することだった。今となっては民主党政権下での「国家戦略局」に通じる、どこか台なし感が一瞬漂ってしまったが、ともあれ、その「危機管理」という言葉を日常語として定着させたのこそ、昨年、惜しくも亡くなられた佐々淳行氏。　警察、防衛庁を経て内閣安全保障室の初代室長を務め、長く治安対策の最前線にあり続けた圧倒的なキャリアで、有無を言わせぬ説得力を伴わせる著書の数々はいずれ劣らぬ無類の面白さ。まさに“腕も立てば筆も立つ”を地で行く著者だっただけに、本書が遺作となるのが返す返すも残念でならない。『朝まで生テレビ』等の討論番組に登場する際も、常に明晳な議論を冷静に展開していた姿が懐かしい。　その著者が歯がみして悔しがらんばかりなのが、いまだスパイ防止法ひとつ制定されぬままの日本の現状だ。併せて、弱いウサギは長い耳を持たねばならぬはずが、情報機関の設置を自ら禁じ、あるいは怠ってきたためにどれだけ不可視の弊害が累積されてきたか。すべて自ら経験した事案を叩き台に語られ、次第に読むのが辛くなるほど。　危くゾルゲ事件に連座する恐れのあった父の思い出に始まり、戦後明らかになったさまざまなスパイ案件の機微に触れる筆致がとにかく生々しいが、やはり特筆すべきは中曽根内閣のブレーンと呼ばれ、山崎豊子の小説『不毛地帯』の主人公のモデルと囁かれた元大本営参謀だろう。周到に証拠を固めた上で著者は彼を旧ソ連のスリーパー(潜在協力者)だったと断じるが…依然信奉者は多いのが解せない。何故？(居島一平/芸人)【昇天の1冊】　村田諒太再び戴冠！　7月12日に大阪で行われたWBA世界ミドル級タイトルマッチの村田は強かった。2回TKO勝ち。対戦相手はボコボコになっていた。　テレビなどに出演する村田はクレバーさが際立ち、自分を客観的に分析できる、どこか哲学的な人物でもある。一体、村田諒太とはどういう男なのか―。知りたいと思い手にしたのが『101％のプライド』(幻冬舎文庫/600円＋税)だった。　2012年に発売された単行本。この年はロンドン五輪が開催され、つまり村田が金メダリストとなった年に刊行された1冊である。それを昨年文庫化しており、その間の2017年に村田は世界王者に初めて上りつめている。　自伝的内容で、小学校6年のときに両親が離婚し反抗を重ねるが、高校の恩師との出会い(この出会いは、12日の試合に勝った直後、リング上でのインタビューでも口にしている)に救われる。だが、2008年の北京五輪出場は果たせず、また挫折。そして26歳でようやくロンドンに出場し、金メダルを獲得するまでがつづられる。　みずからを「ヘタレ」と自嘲する男が、周囲の支えによって自分を冷静に見つめ、心を鍛えていく。単なる成功ストーリーという美談ではなく、どこにでもいる普通の男が、弱さや劣等感を地道に乗り越えていく姿が読みとれる。　次戦はミドル級の怪物といわれる選手たちとのマッチメイクもささやかれており、さらに目が離せなくなってきた。(小林明/編集プロダクション『ディラナダチ』代表)【話題の1冊】著者インタビュー　さーたり腐女医の医者道！私も子どもたちも大きくなりました！編　KADOKAWA 1,000円(本体価格)★医療界が抱える問題を_知ってもらうきっかけに――現役外科医としてご活躍中のさーたりさんですが、なぜコミックエッセイを書こうと思ったのですか？さーたり　初めは軽い気持ちで始めた絵日記ブログでした。ブログが流行りだした頃、医者の書くブログはキラキラしたセレブ系か、病気の解説ばかりの堅いものしかありませんでした。そうではなくて、実際の仕事風景や日常を紹介したり、趣味の漫画の話をする“ゆるいブログ”があってもいいのでは？　と思い、4コマ漫画で描き始めたのがきっかけです。男性同士の恋愛を好む女性を「腐女子」と呼ぶのですが、「女医」とひっかけて「腐女医」です(笑)。インパクトがあって、かつ私を表現するのにちょうどいいと思いブログタイトルにしました。――ツイッターではオタクトークも満載ですね。さーたり　ツイッターはリアルタイムでつぶやけるのが面白いですね。アニメの感想を言い合ったり、衝動的に妄想を語ったり…。つぶやくジャンルそれぞれにアカウントを分けている人も多いですが、私は育児も日常の愚痴も医学の真面目な情報もオタク話も、みんな一緒にツイートしています。――女性医師は、実は“モテない”そうですね。なぜなんでしょう？さーたり　忙しそう、性格きつそう、かわいげなさそう…といったイメージが先行しているからでしょうか。あとは自分より収入が多そうな女性を敬遠する男性側の風潮とか。女性医師は3分の1が未婚、3分の1が結婚後離婚、残りの3分の1が結婚を継続できる…といわれる『女医3分の1の法則』という言葉がありますが、最近は結婚する方が増えてきた気がします。でも、金銭的にも自立しているからか、いざ離婚となったら躊躇しない人が多いですね。――5月にはNHK『あさイチ！』にも出演されました。反響はどうでしたか？さーたり　いつもはイケメン俳優が出演する生放送番組に、いきなり一般女性をキャスティングするなんて思い切ったことをするなぁと思いました(笑)。医学部入試の女性差別問題や労働環境、医療系漫画の話題まで詰め込んだ内容でしたが、好評だったようで胸をなでおろしています。かなり知名度の高い番組で、しかもNHKということで、幅広い年代の方から反応をいただけました。医療界が抱える問題を知ってもらうきっかけになったり、育児と仕事の両立に悩む方に共感してもらったり、いわゆる「医者の書いた本」よりももうちょっと身近なところに私の本があればいいな、と思っています。(聞き手/程原ケン)さーたり医学部を卒業後、外科医を志し早数年。専門は消化器外科、時に肝臓・胆道・膵臓、移植外科。同期の夫と結婚し出産。現在3人目が生まれ絶賛子育て中。『聖闘士星矢』『幽遊白書』『忍たま乱太郎』などを愛好している。アメブロ公式トップブロガー。