10分でできる缶詰おつまみ「オイルサーディーンの味噌焼き」

まにあっく 2016年11月11日 17時00分

10分でできる缶詰おつまみ「オイルサーディーンの味噌焼き」

 今回ご紹介するレシピは、香ばしい味噌の香りにお酒がすすむ「オイルサーディーンの味噌焼き」です。イワシには脳を活性化させるDHAや、血液をサラサラにし、動脈硬化を予防するEPAが豊富に含まれています。缶詰を使って10分でできるので忙しい平日の晩酌にもピッタリです。よく冷えたビールやお気に入りの日本酒と合わせてお召し上がりください。

【材料 1人分】
味噌 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
オイルサーディーン 4切れ

 1.混ぜ合わせた味噌とみりんを、オイルサーディーン表面にさっと塗る。

 2.魚焼きグリルで、味噌の香ばしい香りがするまであぶる。

 お好みでマヨネーズや七味唐辛子を添えてお召し上がりください!

【オダーナルみさ】

【オダーナルみさ】
フードコーディネーター、料理研究家。大学卒業後、3年間、米国シアトルに留学し、調理師学校を卒業。米国で様々なケータリングイベントに携わり料理を提供する傍ら、フードコーディネーター、料理研究家としての活動を行う。お仕事の依頼はホームページから。 
http://www.ricewitheverything.com/
https://www.instagram.com/misaodonnell/

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