豊富な食物繊維が便秘解消! 「デーツとバーボンのホットミルク」

まにあっく 2016年11月04日 12時00分

豊富な食物繊維が便秘解消! 「デーツとバーボンのホットミルク」

 中東ではポピュラーなドライフルーツ「デーツ」。そのまったりとした強い甘みは、肌寒い季節にぴったりです。デーツには食物繊維やマグネシウムが豊富に含まれていて、便秘解消や整腸効果が期待できます。今回は、そんなデーツの甘みを生かしたホットミルクの作り方をご紹介します。バーボンとシナモンが香る大人向けのホットミルクです。就寝前のリラックスタイムにいかがでしょうか?

【材料 1人分】
牛乳 350ml
デーツ 5粒
バーボン 小さじ2
シナモンパウダー ひとつまみ

 1.デーツは種を取り、細かく刻む。

 2.鍋に牛乳、デーツを加える。弱火で3分ほど火にかけたら、ミキサーやブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

 3.2を再び鍋に戻し、温める。バーボン、シナモンを加える。

 デーツの自然な甘みを生かした甘さ控えめのホットミルクです。甘めがお好みの方はお好きな蜂蜜を加えてください!

【オダーナルみさ】

【オダーナルみさ】
フードコーディネーター、料理研究家。大学卒業後、3年間、米国シアトルに留学し、調理師学校を卒業。米国で様々なケータリングイベントに携わり料理を提供する傍ら、フードコーディネーター、料理研究家としての活動を行う。お仕事の依頼はホームページから。 
http://www.ricewitheverything.com/
https://www.instagram.com/misaodonnell/

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