安田は「新聞というと固いイメージがありますがカフェとコラボしてオシャレな感じですね」とコメント。スポーツ新聞や競馬新聞をよく読むという。新聞の魅力を問われると「自分のペースで読めます。新聞を読んで自分の感想、意見を持つことは大事だと思います」と語った。
自分の記事で印象に残っていることについては「今は結婚して主人もいるので…。過去には色々ありましたが、良い思い出です」と苦笑い。
最後に報道陣から新聞に大きく載せるネタはと問われると「今は平和なので何もありません。私の愛犬を一面に載せて下さい。癒されて幸せになりますよ」と一杯の笑顔を見せた。
Royal Garden Cafe渋谷とコラボした「しんぶんカフェ+me」は10月15日より10月21日までの1週間、渋谷に期間限定でオープン。