リスは、お気に入りのウェールズ風野菜スープ“カウル”などを作るためにキッチンで時間を過ごすことが大好きだが、仕事のおかげで外食やホテルで食事をとることが多くなってしまっているらしい。
「実は本当に料理好きなんだけど、仕事からホテルでほとんど過ごしているために、なかなかチャンスがなくてガッカリさ。ホテルに2週間滞在するのは休暇だけど、3週間ともなると奇妙な病院にいるみたいだよ。こんな言葉が自分の口から出るとは信じられないけど、得意料理はウェールズ風スープ“カウル”さ」
リスがこの料理を好きな理由の一つは、料理が出来上がるまでパブに行くことが出来るからだという。
「どの文化にも同じようなものがあると思う。男の料理かな。全部材料を放り込んで、1日半パブに行って帰ってくれば、最高の味になっているんだ」