ニックは、レ・ミゼラブルの共演者、ルーシー・ジョーンズ(17)のためにロマンチックな料理をロンドン、ソーホーにあるレストラン『ピザ・エクスプレス』で用意。もうすぐ舞台が終了し、ロサンゼルスに戻る前の最後のひとときを楽しんだ。
2人はレストランの閉店時間後に来店し、帰国前のユニークなデートをしてもいいかを尋ねた。関係者は「彼らはレストランにお願いをしていました。『こんな夜中に自分とルーシーのため特別にピザを作る事が出来る?』と。彼女はニックの気配りに興奮したらしく、また彼が作ったピザはおいしかったみたいですよ」
ニックは『Xファクター』で有名になったウェールズ出身のルーシーとの関係を続けて行くつもりだ。しかし、ファンのことはガッカリさせたくないらしい。
「ニックはルーシーに凄く夢中ですが、もうシングルではないと宣言すればファンは落胆する為、まだ公式には何も発表していません」
その後、ニックはハート型ピザを作った事がどれだけ楽しかったかをツイッターしている。“なんて最高の夜。ピザ・エクスプレス、楽しい時間をありがとう。おやすみ。皆、愛してるよ”。