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みひろのほろ酔い晩酌グルメ ★骨付き・手羽先からあげ

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提供:週刊実話

 骨付き・手羽先からあげ 味付き生 内容量:1キロ 価格:830円(税込) からあげのはなぶさ http://www.karaage.co.jp/

 寒い日が続きますね。「こんな寒い日は、手軽に温まれる鍋料理に限る!」ということで、最近はやたら鍋率が高いわたし。独り身だと鍋は食べ切れないことも多く、2日連チャンで鍋になることもしばしば。

 鍋のおともといえば日本酒! 最近は常温の日本酒を飲んでおります。なぜかというと、冷たいのは寒くなるし、温めるのも手間だし…。そう、ただの面倒くさがり屋なんです(笑)。一升瓶がもう残りわずか。きっと、このまま鍋生活を続けていたら、すぐ2〜3本空くことは間違いないでしょう。

 さて、呑兵衛のわたしは本日も晩酌してまいります。今宵の晩酌のおつまみは、からあげのはなぶささんの「骨付き・手羽先からあげ 味付き生」です!

 こちら、すでに味付け済みのため、油で揚げるだけ。油に投入した瞬間、ジュワパチジュワパチッという音がして飲み欲をそそります。6分ほど経つと、きれいな狐色に色づいて食べ頃に!

 早速いただいてみると、表面がパリッといい音を立てるんです。中の方はといいますと、フワッととても柔らかく、肉汁たっぷりで甘味まで感じられます。

 手羽先はハフハフ言いながら手掴みで食べるのがいいですよね。身がたっぷりついていて食べ応えがあるんですが、皮も負けじと肉厚。わたしのような皮好きにはたまりません!

 手羽先の味を邪魔することのない、ほのかなしょうゆ味を感じました。こりゃ病みつきで、手が止まらんぞ! 揚げたてってこんなに美味しいんですね。

 味を変えたい方は、黒こしょうやマヨネーズをつけるのもオススメです。こちらに合わせて飲むお酒は、炭酸のきいたビールですね! ビールと揚げ物の相性はもう異常ですよね。

 この手羽先、1キロも入ってたった830円なんです! 1人では食べきれないという方は、ぜひ手羽先スープを作ってみてください。好きな野菜と一緒に煮込めば、プルンプルンの柔らか手羽先スープの完成です!

 スープに飽きたら、カレールウを入れると手羽先カレーにもなるんです! めっちゃコクがあって、美味しく出来上がりますよ。楽しみ方は無限大。早速、手羽先のからあげを注文してみてはいかが?

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PROFILE●1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。「新みっひーランド みひなな食堂」がスカパー!で放送中。

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