芸能ニュース 2023年08月31日 21時00分

『VIVANT』、絶品“赤飯”の裏話明かす！「とらや」がお手本？ 鮮やかな発色の秘密は

　27日に第7話が放送された、日曜劇場『VIVANT』(TBS系)。物語は佳境を迎え、まさに誰が敵で味方かわからない状態。緊迫したシーンが続く中、恋愛パートなどほっこりする場面もあり、ドラマ公式X(旧ツイッター)アカウントがその裏側を投稿し、話題となっている。　二階堂ふみ演じる柚木薫と交際が始まった、堺雅人演じる乃木憂助。第7話では、共にモンゴルで食べた野崎守(阿部寛)作の絶品“赤飯”を食べてもらうために、乃木が薫を自宅に招待するシーンが描かれた。赤飯は、乃木が野崎から作り方を教えてもらい再現したといい、大きめのせいろから現れたのは見事な赤い発色の赤飯。これには薫も「キレー!! すごーい」と拍手を送っていた。　>>『VIVANT』出演者、「僕が、8人目の別班です」番宣でポロリ? ドラムからダメ出しで視聴者笑い<<　30日、ドラマのXアカウントがこのシーンについて「赤飯の湯気と赤色の発色は福澤監督のこだわりカット 撮影では湯気をみせるため、かなり高温状態でしたが、乃木さんはなんなく演技をしてくださいました…!」と撮影裏話を投稿、「赤飯を炊いていたせいろは福澤組の私物で、よく監督自ら色んな料理を作ってくださいます!」と、同作・福澤克雄監督の意外な一面も明かした。　これに反応した演出の宮崎陽平氏が30日、自身の公式Xアカウントで、この赤飯についてさらに詳しく投稿。この赤飯の赤色は、福澤監督が老舗和菓子メーカーの「とらや」の赤飯に衝撃を受け、似たような濃い赤色はどう出せるのか20回以上自宅で追求したどりついたレシピを使用したそう。「SNS以外の別のどこかでちゃんと紹介しますとのことで『赤飯は料理の分類ではなくお菓子なんだ』と気付いたそう」とのことで、意外なポイントがありそうだ。　とらやの赤飯は店頭販売されておらず、事前予約が必要。正月やイベントなどで店頭販売されることはあるが、気軽に手に入らない逸品だ。とらやの公式サイトによると、とらやの赤飯は色が濃く、小豆の風味ともち米のしっかりとした食感が特徴だという。関東では、赤飯に入っている赤い豆は「ささげ」というさやいんげんに似た豆を使用することが多い。同じくマメ科ササゲ属に分類される小豆に似ているが、少しくすんだ赤色をしているささげに対し、小豆は艶があり色が明るいという違いがある。　とらやは、赤飯に小豆を使っており、この色が出せているものだと思われる。また、小豆はささげに比べて煮崩れしやすいという特徴があるが、とらやでは腹割れ(豆粒が割れてしまうこと)して小豆の風味が薄れないよう、煮上げるときも、もち米とともに蒸し上げるときも、丁寧に作業しているという。この工程でも、丁寧な和菓子作りのノウハウが活かされているようだ。　このちょっとしたシーンの深いこだわりにSNSでは「ジャイさん(福澤監督)が料理好きって意外でした」「お赤飯の分類がお菓子なのですね。濃い赤色の至高のレシピ追求心お見事」「とらやさんがお手本なんですね 食のこだわり! 沢山教えてください」「レシピ凄く嬉しいです。とっても楽しみ!」と、驚きや期待の声が上がっていた。　乃木の運命の行方も気になるところだが、赤飯のレシピ公開も楽しみに待ちたい。記事内の引用について日曜劇場『VIVANT』公式Xアカウントよりhttps://twitter.com/TBS_VIVANTやんぴ(宮崎陽平)公式Xアカウントよりhttps://twitter.com/ist_yohei

芸能ニュース 2023年08月26日 07時00分

慶応高甲子園優勝、創始者の玄孫による堺雅人・長男“コネ入学”真相は？

　23日にNHK総合で生中継された「第105回全国高校野球選手権大会・決勝　仙台育英―慶応」の平均世帯視聴率(ビデオリサーチ調べ、関東地区、以下同)は前半が19.3%(午後1時50～3時44分)、閉会式を含めた後半が20.0%(午後3時45～5時43分)の高視聴率を記録した。　夏の甲子園決勝の20%超えは「第100回全国高校野球選手権大会・決勝　大阪桐蔭―金足農」(18年8月21日､午後1時50～3時31分)の20.3%以来5年ぶりとなった。　「NHKは特にプロモーションはしていないが、連日、民放キー局のニュースや情報番組が慶応高を大々的に取り上げているので、決勝での戦いぶりに注目が集まる結果に。民放がNHKの高視聴率を〝アシスト〟したようなもの」(テレビ局関係者)　​>>甲子園決勝、仙台育英攻撃中に誤審?「勝敗逆転したのでは」指摘も、ファール判定後映像が物議<<​​​　慶応ナインのうち、甲子園の大スターでプロ入り後も大活躍した清原和博氏の次男・勝児は注目を浴びたものの、代打での出場のみにとどまり結局、ノーヒット。現在は2年生だが、留年していることから来年は出場できない。　一部メディアによると、勝児と同じように同校で留年を経験しているのが、慶応の創設者・福澤諭吉の玄孫として知られている、話題を集めるTBS系ドラマ「VIVANT」の原作・演出を手掛ける福澤克雄氏。　幼稚舎時代から続けていたラグビーの練習がキツ過ぎ、勉強するヒマなどなく留年してしまったというが、気になるのが福澤氏のある発言の真相だ。　「3月に『女性自身』(光文社)が報じたところによると、慶応大のOBでもある福澤氏は、1月上旬に開催された大学創設者の誕生日を祝う恒例のイベントで、一族の代表として講演。その際、『「半沢直樹」という作品を通して堺(雅人)さんと親しくなり、長男の進路について相談を受け、それじゃあ、と紹介して学校に入れた』と話し、会場をざわつかせたという。福澤氏が所属するTBSは〝コネ入学疑惑〟を否定したというが、創設者一族だけに〝スーパーコネ〟があってもおかしくない」(芸能記者)　そのようなコネが本当にあるのか、それとも福澤氏が話を盛ったり簡略化しただけなのかが気になるところだ。

芸能ニュース 2023年03月19日 15時00分

思わぬ形で長男の〝コネ入学疑惑〟が浮上した堺雅人

　俳優の堺雅人が7月期のTBS系連続ドラマ｢VIVANT｣(ヴィヴァン)に主演し、代表作の1つ「半沢直樹」シリーズを演出する福澤克雄氏と再タッグを結成することを先頃、各メディアが報じた。　同ドラマは、福澤氏が演出だけでなく原作も手がける完全オリジナルで、「たまたまラジオから流れてきたある話が非常に興味深く、本作を企画しました」と説明。　ストーリーは時代やジャンルすら未解禁。フランス語で「生きている」「にぎやかな」を表す言葉と同じ文字がタイトルとなり、キャッチコピーが「敵か味方か、味方か敵か。この夏、冒険が始まる。」であることだけが明かされた。　​>>ぶっちぎりで“ひとり勝ち”しそうなTBS超大型ドラマ 主演級が勢揃いしたワケ<<​​​　共演は福澤氏のもとに「日曜劇場」のオールスターズが集結。福澤氏が演出した「下町ロケット」と「ドラゴン桜」の阿部寛、「陸王」の役所広司が名を連ね、主演経験者3人。それに加え松坂桃李、二階堂ふみが第1弾のキャストとして明かされた。　「定年を迎える福澤氏の〝卒業作品〟とあって、たっぷりと金も時間もかけるようだが、功労者だけに局内からは異論が出ていない。堺にとっては、所属事務所から独立後の初出演作となるだけに、これまでにないスケールの連ドラになりそう」(放送担当記者)　堺といえば、妻で女優の菅野美穂との間に1男1女をもうけ、上の長男の教育にたっぷり金をかけ、有名私立小学校に通っていることが報じられているが、思わぬ形で長男の〝コネ入学疑惑〟が浮上してしまったという。　発売中の「女性自身」(光文社)によると、福澤氏は某有名私立大のOBとして知られているが、1月上旬に開催された大学創設者の誕生日を祝う恒例のイベントで、創設一家の代表として80人ほどの聴講者を前に、自分の経歴を語り始めたが、話が脱線して堺の話題に。　福澤氏は『「半沢直樹」という作品を通して堺さんと親しくなり、長男の進路について相談を受け、「それじゃあ」と紹介して学校に入れた』と話し、会場をざわつかせたという。　TBSは同誌に対して、「『紹介して学校に入れた』という事実はありません」と回答したというのだが、福澤氏本人の口から発言の意図を聞かせてほしいものだ。